Мы встречаем вас в аэропорту Иркутска и направляемся на завтрак с панорамным видом в ресторан в центре города.
За завтраком отметим наше знакомство и великолепное начало года бокалом игристого вина Просекко. Ура!
После сытного завтрака мы прогуляемся по исторической части Иркутска и познакомимся с городом в сопровождении местного гида.
Долго ходить не будем: чередуем пешие прогулки с передвижением на нашем микроавтобусе.
Пройдемся по набережной реки Ангары, посмотрим 130-й квартал с исторической застройкой, увидим старинную Спасскую церковь, памятник Александру III и знаменитый дом Европы.
А после — отправляемся на обед!
Он пройдет в стенах уютного особняка в центре Иркутска, где мы сможем окунуться в радушную атмосферу дворянского дома и насладиться изящными блюдами локальной кухни.
Традиционные русские соленья здесь готовят в специальных дубовых бочонках, сыры варят на собственной сыроварне, а привычные рецепты исполняют с элементами технологии молекулярной кухни.
На аперитив мы попробуем ассорти фирменных ремесленных сыров местного производства, ароматные лесные грузди по-байкальски и изысканный паштет из утки с сухофруктами и луковым мармеладом.
В качестве основного блюда нас ждёт сочный ягнёнок, запечённый со свёклой и гремолатой — пикантной приправой из зелени с цитрусовыми нотками.
Идеальную пару к блюдам составит бархатистое, полнотелое красное вино, подчёркивающее богатство вкуса.
В завершение обеда мы попробуем сказочный десерт «Самовар» — гастрономическая фантазия на тему сибирской природы.
Нежный сливочно-грибной мусс дополнен мороженым из чёрной смородины с нотками можжевельника, элементами «тающего мха» и хрустящей бересты.
Десерт сопровождается чайной церемонией — чаем из настоящего самовара, которому уже 129 лет.
То, что нужно после морозной прогулки по городу!
Все блюда и напитки, представленные в программе, уже включены в стоимость тура.
После обеда заселяемся в один из лучших отелей в Иркутске.
Он расположен в историческом центре: от него легко дойти пешком до набережной Ангары, музеев, Иркутского драматического театра, старинных деревянных домов и храмов начала XVIII века.
По нашей традиции в номере вас будет ждать бутылочка игристого с фруктами.
Расслабьтесь после насыщенного дня и настройтесь на яркий гастрономический отдых!
Немного отдыхаем и собираемся на ужин!
Сегодня вечером мы отправимся в кулинарную студию, где под чутким руководством шеф-повара приготовим национальные блюда Сибири и Бурятии.
Нас ждёт увлекательное гастрономическое путешествие!
В программе: салат с нежной вяленой медвежатиной и хрустящими кедровыми орешками, ароматные бурятские пельмени буузы и воздушный сибирский хворост.
Завершим трапезу чашкой душистого алтайского чая с самобытным сибирским колоритом.
А чтобы мастер-класс прошёл ещё более вдохновенно, мы подготовили особое винное сопровождение — оно добавит настроения.
После мастер-класса — долгожданная дегустация приготовленных блюд.
Кроме того, к нашему вечеру присоединится ансамбль национальных танцев.
Артисты научат нас танцевать бурятский танец Ёхор.
Ужинаем, наслаждаемся результатами своего кулинарного творчества в дружеской обстановке, обмениваемся впечатлениями, открываем новые вкусовые сочетания и танцуем!
После такого насыщенного вечера возвращаемся в наш отель, чтобы отдохнуть и подготовиться к продолжению путешествия.
