Утром нас ждет завтрак в отеле — настраиваемся на очень насыщенный и красивый день.
Сначала едем знакомиться с Мурманском — самым большим в мире городом, расположенным за Северным полярным кругом.
Мурманск называют «арктическим Голливудом», столько здесь было снято фильмов!
Мы посетим все знаковые места и немного прогуляемся по центру.
Для нас проведут экскурсию по легендарному атомному ледоколу «Ленин» — первому в мире судну с ядерной силовой установкой.
Мы поднимемся на борт, пройдемся по палубам, зайдем на капитанский мостик и заглянем в машинный и реакторные отсеки.
Корабль строили для демонстрации мощи Советского союза, и великолепие его отделки действительно поражает. Здесь были Юрий Гагарин, Фидель Кастро, Ричард Никсон.
Мы также посетим рубку подводной лодки «Курск» (настоящую, историческую), поднимемся к памятнику защитникам Заполярья, известному как мурманский Алёша, и совершим поездку в морской порт.
Мы будем передвигаться по городу в тепле и с комфортом на микроавтобусе, поэтому ходить пешком на длинные расстояния не придется. И, кстати, с нами всегда придающие сил настойки из северных ягод.
Далее мы отправимся на уникальный мастер-класс по арктической кухне, который проведет бренд-шеф ресторана — резидента Гастрономической карты России.
Такие блюда вы вряд ли сможете приготовить сами, ведь это авторские рецепты.
Северная кухня известна своими неожиданными, но невероятно вкусными сочетаниями. Итак, что же нас ждет?
Первый курс — свежевыловленный морской еж с морошковым соусом. Подается на тарелке с колотым льдом и бокалом игристого вина.
Вторым курсом нас ждет морской гребешок, запеченный на раковине с тертым пармезаном и крем-сыром филадельфия. Подается с шотом крепкой настойки на северных ягодах.
Третий курс — настоящая изюминка! Бренд-шеф при нас маринует оленину в бруснике, красном вине и готовит стейки. Подает с яблочным кремом, грибным соусом и бокалом красного полнотелого вина.
Четвертый и заключительный курс мастер-класса — сорбет из северных ягод с морошковым вареньем, чипсами из ягеля и грибной карамелью.
Во время мастер-класса шеф-повар поделится с нами секретами приготовления блюд и их красивой подачи.
Во второй половине дня мы проедем по самому длинному мосту в Заполярье, через Кольский залив, и окажемся на его другом берегу.
Мы посетим Абрам-мыс — живописный поселок, который стал частью Мурманска. Здесь открывается невероятная панорама Кольского залива и самого города.
Затем мы поближе рассмотрим океанские корабли и суда военно-морского флота
Здесь у нас будет возможность спуститься к воде, ведь в Мурманске нет набережной, что добавляет особый шарм этому месту.
После мы отправимся на ужин, чтобы насладиться вкусами местной кухни и поделиться впечатлениями от увиденного.
Нас будут ждать в одном из лучших ресторанов полуострова, который также входит в Гастрономическую карту России.
Бренд-шеф заведения создает авторские концепции арктической кухни по своим правилам, сочетая новаторский подход и старые традиции.
Мы попробуем арктическую уху на крабовом «молоке» с мясом камчатского краба, гребешками, креветками и морошкой.
Вторым курсом продегустируем мурманские гребешки на «песке» Баренцева моря с устричной травой.
Блюда сопровождаются дегустационным сетом из четырех фирменных настоек на северных ягодах: брусника, морошка, малиновая с хреном и черника. Чин-чин!
Завершением ужина станет авторский десерт — «морошка и кедр под снегом», который подается с арктическим чаем. Восхитительное сочетание морошки с кедровым бисквитом, хрустящей меренгой и кедровыми орешками.
Вечером возвращаемся в наш отель, чтобы набраться сил перед завтрашним путешествием на край Земли!