Сегодня мы отправляемся в винный уголок Грузии, солнечную Кахетию — мир живописных ландшафтов, древней архитектуры и атмосферных городов, где нас ждут незабываемые дегустации.
По порядку:
Начнем утро с дегустации на одном из ведущих винзаводов Грузии, который знаком всем с 19 века и по-прежнему занимает важные позиции на местном и международном рынках. Затем отправимся в долину, где производят чурчхелу и домашние консервации. Здесь, естественно, попробуем домашнее вино. Не забудьте сделать фотографии на виноградниках – убедитесь, что ваши устройства готовы к этому.
Чтобы по-настоящему ощутить атмосферу Кахетии, будет полезно попробовать местный хлеб, печеный в тонэ. Мы организуем остановку для небольшого пикника с кахетинскими овощами и хлебом от щедрых хозяев.
Монастырь Бодбе, один из самых значимых духовных центров Грузии, расположен на живописном склоне хребта. Его история восходит к IV веку, когда святая Нино, просветительница Грузии, основала тут первый храм, который до сих пор славится своей архитектурой, сочетающей элементы как византийского, так и грузинского стилей.
Вдоль строгих стен монастыря явно ощущается дух старины и величия, оттеняемый красотой окружающей природы. С высоты Бодбе открывается потрясающий вид на Алазанскую долину, а горы окружают монастырь, придавая ему особую атмосферу умиротворения. Это место не только духовного обращений, но и эстетического наслаждения, приглашает к размышлениям о вечном и недоступном.
Сигнахи, город любви, расположенный на живописных склонах Кавказских гор, является поистине уникальным уголком Грузии. Укрывшись за стенами старинной крепости, город словно оживляет лучшие страницы грузинской истории, пропитанной страстью и теплотой. Узкие улочки, вымощенные булыжником, ведут к уютным кафе и художественным галереям, где художники запечатлевают яркие моменты жизни.
Этот город не просто место на карте, а олицетворение любви, где каждый уголок хранит свои тайны о встречах и расставаниях.
Пройдя узкими, извивающимися улочками этого живописного города, вы найдете неприметные двери, за которыми скрывается частный винный погреб, наполненный загадками и ароматами времени.
Войдя внутрь, вы сразу же ощутите атмосферу, пропитанную древними традициями и страстью к ремеслу. Каждая бутылка – это не просто вино, а искусство, созданное с заботой о природе. Биодинамический подход к виноделию отличается уважением к экосистеме: здесь используются исключительно натуральные методы, что позволяет сохранять аутентичность вкуса и ароматов.
Закончим наш день в живописном ресторане на высоте, откуда открывается захватывающий вид на закат, окрашивающий небеса в золотистые и розовые тона. Здесь мы отведаем блюда кахетинской кухни, обогащенные местными ингредиентами, завершив день с бокалом вина, наслаждаясь атмосферой и делясь впечатлениями. Кахетия покорит ваши сердца и оставит незабываемые воспоминания.
Возвращения в Тбилиси ориентировочно к 20:00
