Завтрак, освобождение номеров.
Экскурсия в Архитектурно-этнографический музей Семёнково.
Интерактивная программа "Масло само не родится!", с приготовлением свежесбитого сливочного масла, дегустацией пахты и приготовленного масла.
Уникальный архитектурно-этнографический музей, где на территории более 17 гектар собраны редчайшие памятники северного ходчества XVII-XIX веков.
В чрезвычайно живописном уголке Вологодчины раскинулась целая деревня перевезенных деревянных построек - от простых амбаров и изб до пяти- и шести-стенных срубов - высоких "многоэтажных" резных теремов с узорчатыми балконами и мезонинами, с шатровой деревянной церковью высотой 38 метров.
Интерактивная программа "Масло само не родится!"
Крепкий хозяин приглашает нас в вологодскую деревню. Мечтает он завести маслодельню, да такую, чтобы со всей округи молоко собирать на сливки и на масло его перерабатывать. Вот и прикупил он корову, а еще есть у него сепаратор - главная подмога в будущем деле.
Хозяева дома познакомят нас с устройством хозяйственного двора и традициями ухода за животными, а затем приступим к самому увлекательному - приготовлению знаменитого вологодского сливочного масла.
Желающие смогут покрутить ручку маслобойки, и абсолютно всех участников программы, гостеприимные хозяева угостят свежим, только что сбитым сливочным маслом на домашнем хлебушке.
Обзорная экскурсия по Вологде.
Вологда – настоящая столица Русского севера и хранительница его удивительных достопримечательностей.
Город «пятидесяти куполов», всемирно признанная столица русского кружева, особенного, сладкого и необыкновенно вкусного вологодского масла, и город искусной резьбы по дереву, в изобилии украшающей уютные купеческие домики Вологды и снискавшие ей славу города «резных палисадов».
Издревле через Вологду проходили все торговые пути, и сухопутные, и водные, связывающие север и юг.
Беспрерывной чередой следовали через Вологду богатые обозы с рыбой, пушниной, льном и кожей, в Вологде находились огромные соляные склады, и крупнее Вологды в те далекие времена были только Москва и Ярославль.
Неудивительно, что Иван Грозный взял ее в собственное владение и превратил в столицу опричников.
Именно тогда, во времена одиозного государя, Вологда чуть было не стала столицей всея Руси, и, произойди это, еще не известно, как бы развивалась вся история России...
Вы увидите древние, грандиозные памятники, сохранившиеся в Вологде еще со времен Ивана Грозного. Один из таких шедевров – монументальный Софийский собор, построенный по указу самого Грозного. Это первое каменное строение Вологды.
Вы полюбуетесь этим величественным красавцем, «охраняющим» Вологодский Кремль. Ансамбль Вологодского кремля, по замыслу Ивана Грозного своим величием и монументальностью должен был превосходить Московский Кремль.
При жизни Ивана Грозного строительство Кремля не было завершено, и вологодский Кремль становится на долгие века резиденцией вологодских архиепископов.
Одна из выдающихся достопримечательностей Вологды - дом великого царя-реформатора Петра I, имя которого также неразрывно связано с историей города. При Петре Вологда становится одним из крупных судостроительных центров России.
Поистине всемирную славу Вологде принесло мастерство искусных вологодских кружевниц. Вы посетите единственный в России, уникальный интерактивный Музей кружева.
Здесь вы полюбуетесь выдающимися подлинными ажурными шедеврами не только вологодских мастериц, но и их европейских «соперниц», а также сможете сами, своими руками сотворить настоящее, «морозное» ажурное чудо на увлекательном мастер-классе по кружевоплетению. (мастер-класс демонстрационный, желающие смогут попробовать сплести кружево на коклюшках)
Обед в банкетном зале "Театра Петрушки" с интерактивной презентацией блюд северной кухни от шеф-повара.
Вы отведаете блюда северной кухни с изысканной, очень красивой подачей (каждое блюдо - произведение кулинарного искусства!), а об истории и рецепте каждого блюда расскажет шеф-повар ресторана.
В меню нашего обеда - Домашнее сало на ремесленном бородинском хлебе, вологодское крем-масло с четверговой солью на ржаном хлебе, салат из вяленой свеклы с домашним сыром и тарталеткой из гречи, кислые шти с томленой лосятиной, фермерской сметаной и маслом ели, биточки из щуки с моченой брусникой, картовницей и домашней икрой из кабачков, вологодский пряник со сгущеным молоком и северными ягодами, чай из березовой чаги, кисель из облепихи.
А еще для каждого гостя подготовили небольшой сувенир - мешочек с четверговой солью.
За легендарным вологодским маслом заедем в фирменный магазин "Вологодского молочного комбината". Здесь можно купить вкусное, ароматное, сладкое сливочное вологодское масло, а также другую молочную продукцию, можно сказать, прямо с конвейера.
Возвращение в Москву поздно вечером, в зависимости от транспортной ситуации.
