Гастрономический тур на Кольский полуостров осенью

Утром нас ждет арктический завтрак в нашем отеле: здесь подают слабосоленую красную и белую рыбу.

И настраиваемся на очень насыщенный, красивый день!

Сначала едем знакомиться с Мурманском – самым большим в мире городом, расположенным за Северным полярным кругом!

Мурманск называют «арктическим Голливудом», столько здесь было снято фильмов! Мы посетим все знаковые места города и немного прогуляемся по центру. 

Мы поднимемся на борт легендарного атомного ледокола "Ленин". Это первое в мире судно с ядерной силовой установкой. 

Здесь для нас проведут экскурсию, мы пройдем по палубам, поднимемся на капитанский мостик и заглянем в машинный и реакторные отсеки. 

Великолепие отделки корабля поражает, ведь его строили для демонстрации мощи советского союза. Здесь были Юрий Гагарин, Фидель Кастро, Ричард Никсон.

Также мы увидим рубку подводной лодки «Курск» (настоящую), поднимемся к памятнику защитникам заполярья – мурманскому Алёше, съездим в морской порт.

Экскурсия будет проходить на микроавтобусе, ходить пешком на длинные расстояния не будем. Комфортно передвигаемся по городу и гуляем в красивых местах.

И, кстати, с нами всегда придающие сил настойки из северных ягод.

А дальше мы едем на уникальный мастер-класс Арктической кухни от бренд-шефа ресторана – резидента Гастрономической карты России. Таких блюд вы точно сами себе не приготовите – это всё авторские рецепты! 

Северная кухня славится неожиданными, но очень вкусными сочетаниями. Итак, что нас ждёт?

На аперитив – свежевыловленный морской еж с морошковым соусом. 

Подается на тарелке с колотым льдом с бокалом игристого вина. 

Затем морской гребешок, запеченный на раковине с тертым пармезаном и крем-сыром филадельфия. 

Подается с шотом крепкой настойки из северных ягод. 

На горячее настоящая изюминка! 

Бренд-шеф при нас маринует оленину в бруснике и красном вине и готовит стейки. 

Подает с яблочным кремом и грибным соусом с бокалом красного полнотелого вина. 

На десерт – сорбет из северных ягод с морошковым вареньем, чипсами из ягеля и грибной карамелью. 

Во время мастер-класса шеф-повар поделится с нами всеми секретами приготовления, а мы приступаем к дегустации наших арктических блюд! 

После мастер-класса мы немного отдохнем в номере и затем едем в хаски-парк, где для нас будет организовано настоящее хаски-сафари! 

Вначале слушаем инструктаж, надеваем теплую экипировку (всё предоставят на месте) и стартуем на упряжке в зиму! Сказочную заснеженную тундру! 

В собачьей упряжке у каждого будет своё уникальное место и своя задача. Вы удивитесь, как легко можно быть на одной волне с хвостатой командой! 

Вечером едем на ужин! Нас будут ждать в лучшем авторском ресторане Заполярья, который также входит в Гастрономическую карту России.

Мы попробуем арктическую уху на крабовом "молоке" с мясом камчатского краба, морепродуктами и мурманские гребешки на «песке» Баренцева моря с устричной травой. 

Блюда сопровождаются дегустационным сетом из четырех фирменных настоек на северных ягодах. Чин-чин! 

А завершением ужина станет авторский десерт ресторана - "Морошка и кедр под снегом",который подается с арктическим чаем. 

Вечером возвращаемся в наш отель, тепло одеваемся и выезжаем на охоту за северным сиянием! 

С нами будет профессиональный фотограф, чтобы вы увезли с собой эффектные фото с одним из самых красивых и удивительных природных явлений.

Сегодня после завтрака мы посетим пивоварню, установившую мировой рекорд «Самая северная коммерческая пивоварня в мире»! 

На экскурсии мы познакомимся со всеми этапами пивоварения: посетим цех дробления, розлива пива в кеги и бутылки и цех брожения. 

В конце экскурсии нас пригласят на дегустацию всех актуальных на данный момент сортов, выпускаемых пивоварней! 

Сегодня мы едем в гости к коренному народу Кольского полуострова – саамам! 

В настоящий момент их осталось около 1500 человек.

Их родной дом – это бескрайние просторы тундры, а самый верный спутник – северный олень! 

Мы узнаем всё о культуре и быте народа, познакомимся с национальной одеждой и жилищами. 

Пообщаемся с северными оленями, поиграем в национальные игры, покатаемся на квадроциклах, а на обед продегустируем традиционную саамскую кухню!

Заселяемся! 

Мы разместимся в уютных домиках с отдельными номерами, где есть всё для максимального комфорта.

Вечером собираемся на барбекю из оленины по традиционным саамским рецептам! Сварим ароматный глинтвейн и начнём охоту за северным сиянием.

Именно это место входит в топ-3 лучших мест Мурманской области для наблюдения за природным явлением.

После шашлыка, глинтвейна и, надеемся, удачной охоты на северное сияние для нас будет организована северная баня. 

Греемся, и довольные идём спать в наши уютные саамские домики!

Сегодня после завтрака едем на самый край Земли – в Териберку. Уникальное место на побережье Северного Ледовитого океана. 

Дальше только океан и Северный Полюс!

Териберка – это единственное место в России, куда можно добраться по автодороге, чтобы увидеть Северный Ледовитый океан. 

Путь небыстрый, но он того стоит! 

Не забываем, согревающая настойка всегда с нами!

После дороги мы гуляем и осматриваем старую Териберку, качаемся на знаменитых качелях, слушаем шум волн Северного Ледовитого океана и идем до выброшенного на мель корабля. 

После прогулки мы пообедаем в ресторане на берегу моря с идеей «from sea to table», что подразумевает простой и короткий путь продуктов от места добычи до кухни.

Нам подадут блюда из свежепойманных рыбы и морепродуктов. Морские ежики с огурцом, арктическая уха и на горячее - северная рыба с дюкселем из белых грибов и соусом из гребешка. 

Затем размещаемся в отеле прямо на берегу Баренцева моря.

С панорамными видами на живописные скалы и сопки, и на морскую бухту.

Соленый воздух, тишина и ощущение умиротворения будут вашими постоянными спутниками. Вы почувствуете удивительную магию этого места!

Немного отдохнув, собираемся, чтобы выйти на корабле в открытое море. Нас ждет удивительной красоты морская прогулка вдоль сопок и скал. 

Если повезет, сможем увидеть китов, дельфинов и морских котиков. Здесь также можно порыбачить (на корабле будут удочки). С уловом нам всегда очень везет! 

Вечером нас будут ждать на ужин в авторском ресторане нордической кухни на берегу залива. 

Нам подадут свежевыловленные морепродукты из Баренцева моря. Фаланги камчатского краба, морские гребешки с карпаччо из печеной свеклы и палтус на гриле. С элегантным белым вином сорта Вионье! 

После ужина возвращаемся в отель, отдыхаем!

Завтрак проходит в ресторане с панорамным видом на океан. 

Здесь можно сидеть часами и просто с кофе наслаждаться бескрайними просторами Арктики.

Затем нас ждет прогулка до знаменитого пляжа, усыпанного тысячью драконьих яиц! Мы ощутим свежий бриз арктического ветра и познакомимся с красивой легендой этого пляжа.

Затем мы возвращаемся обратно в Мурманск, дорога до которого занимает около двух часов.

Мы заедем на рынок, чтобы купить с собой рыбы и оленины (по желанию), затем мы проводим вас в аэропорт. 

Счастливых и полных новых впечатлений!

Рекомендованные рейсы: S7-1230 (Мурманск-Москва), SU-1325 (Мурманск-Москва), SU-6346 (Мурманск-Санкт-Петербург).