Что привезти из солнечной Армении: идеи интересных подарков и сувениров

Армянские сладости

В Армении много традиционных восточных сладостей, к которым так трудно остаться равнодушным. Например, пахлава — десерт из тонкого слоеного теста, орехов и меда. Или чурчхела из нанизанных на нитку грецких орехов, покрытых густым слоем виноградного или абрикосового сока. Осенью, когда созревает урожай, чурчхелу готовят и на производствах, и дома. Продается она на каждом углу. Это хороший перекус во время прогулки, потому что орехи обеспечивают организм многими питательными веществами, а виноградный сок — витаминами и антиоксидантами. Чурчхела долго хранится и хорошо переносит дорогу, так что можно угощать ей родных и друзей. Вот еще несколько вариантов, что вкусного привезти из Армении:

• Гата. Этот сладкий пирог напоминает пахлаву — он тоже состоит из слоеного теста и сладкой ореховой начинки. Но его состав и способ приготовления более сложные, выпечка получается нежной и рассыпчатой. Обычно гату готовят на праздник. Если вы привезете пирог домой, то первое же чаепитие доставит вам много удовольствия.
• Алани. В Армении созревают сочные и сладкие персики, только вот хранятся они недолго. Но если удалить из них косточки и высушить на солнце, то срок хранения увеличивается до года. Вместо косточки в плоды добавляют начинку из орехов, сахара и специй. Яркие оранжевые алани из персиков продаются на рынках и в супермаркетах. Есть разновидности из других фруктов — чернослива, инжира, абрикосов.
• Экзотическое варенье. Из чего только не делают варенье в Армении — в ход идут даже орехи, овощи и цветы. Приготовленное по старинным рецептам лакомство получается вкусным, а для нас еще и необычным. Почему бы не привезти с собой варенье из шелковицы, инжира, розовых лепестков или кизила? Съесть его особенно приятно зимой, когда меньше свежих фруктов и ягод.
• Лавашак. Название этого десерта означает «маленький лаваш», но делается он не из теста, а из измельченных в пюре фруктов. Пюре распределяется тонким слоем на бумаге или пленке и высушивается на солнце. Получается пластинка, похожая на пастилу или мармелад. Лавашак делают из сливы, граната, абрикосов, яблок, вишни, инжира и других фруктов. Сахар в него обычно не добавляют, так что вкус может быть и кислым.
• Дошаб. Еще один способ сохранить пользу спелых фруктов — приготовить из них концентрированный сок. Он похож на сироп, но делается без добавления сахара. В Армении особенно ценится дошаб из шелковицы. Его считают лекарственным средством при простуде и кашле. Также дошаб делают из винограда, граната, абрикосов, арбузов. Его можно добавлять в чай, десерты и выпечку.
• Мед. В Армении развито пчеловодство, и местный мед считается особенно полезным. Его собирают на экологически чистых лугах, часто на высоте более двух тысяч метров над уровнем моря. Можно выбрать традиционный мед или с добавками — орехами, ягодой, корицей. Продается он повсюду. В супермаркетах, на рынках и частных пасеках.

Фрукты

Любимый фрукт армян — это гранат, один из символов страны. Изображения гарантов из керамики или дерева встретятся вам в сувенирных магазинах и на рынках. Этот образ можно увидеть в ювелирных украшениях, на коврах, платьях и шарфах. Лучшее время, чтобы попробовать спелые гранаты — с октября по декабрь. Но этот фрукт отлично хранится и продается даже спустя несколько месяцев. Его можно спокойно привезти домой. Считается, что лучшие плоды — самые тяжелые и с угловатой формой. Гаранты едят отдельно, добавляют в салаты и мясные блюда.

Но фруктовое изобилие Армении не исчерпывается одними гранатами. Сезон начинается в мае, когда в южных регионах созревают черешня и клубника, а вслед за ними и абрикосы. С июня до середины осени продаются персики разных сортов — желтые, розовые, белые. Дыни с арбузами тоже появляются в июне, но самые сладкие и вкусные — в августе. С середины сентября созревает много сортов винограда. Один из всеми любимых фруктов поздней осени — хурма, которая к холодам утрачивает терпкость и становится слаще.

Орехи и сухофрукты

Как бы ни были прекрасны свежие фрукты, много их не увезешь, ведь они тяжелые и объемные. Некоторые из них требуют деликатного обращения и доступны только в свой сезон. Другое дело орехи и сухофрукты. Они продаются круглый год, долго хранятся, перевозка им не страшна. Почти каждая семья в Армении сушит фрукты — кто-то только для себя, другие и на продажу. Курага, чернослив, изюм, сушеные персики, инжир — ассортимент большой. Помимо обычных сухофруктов, есть разновидности с начинками или в шоколаде.

В Армении растет вкусный грецкий орех, и на экспорт он не отправляется. Но можно купить его на рынке и привезти домой. Также здесь собирают урожаи фундука, миндаля, фисташек и каштанов. Орехи могут быть в скорлупе или очищенными. Можно купить сладости на их основе — козинаки, орехи в шоколаде, конфеты.

Сыры

Фрукты, орехи и сладости — не единственное, что можно привезти из Армении из еды. В стране развито животноводство, здесь много мясных и молочных продуктов высокого качества. Сыры натуральные, их делают по старинным рецептам. В России, как правило, нет аналогов. Вот несколько сортов, которые стоит попробовать:

• Лори. Твердый сыр ломкой структуры из коровьего молока. Его сравнивают с Чеддером, но он отличается более острым и насыщенным вкусом с кисловатыми нотками.
• Чанах. Соленый и острый сыр пористой структуры делают из овечьего или коровьего молока. Чанах добавляют в хачапури, а еще его принято есть с медом и орехами.
• Мацун. Строго говоря, это не сыр, а похожий на йогурт кисломолочный продукт. Его можно использовать вместо сметаны, добавлять к овсяным хлопьям, смешивать с фруктами или вареньем.
• Чечил. Традиционный рассольный сыр упругой консистенции в виде длинных волокон, которые вытягивают в тонкие нити и заплетают в косу. Иногда его коптят.
• Мотал. Очень вкусный рассольный сыр из овечьего или козьего молока, который готовится несколько месяцев в бурдюках или горшках. В супермаркетах он не встречается, можно купить его на рынках или фермах.
• Канач. Армянский аналог Рокфора — сыр с плесенью, который тоже готовят в горшках или бурдюках. У сыра мягкая консистенция и островатый вкус.

Бастурма и суджук

В Армении содержат стада на свободном выпасе. Мясо получается вкусным и ароматным, с высоким содержанием полезных веществ. Чтобы убедиться в этом, попробуйте местную бастурму. Для ее приготовления используется говяжья вырезка, которую прессуют и завяливают с солью и специями. Получается натуральный мясной продукт темного цвета, способный храниться в холодильнике несколько недель. Вкус у него пряно-жгучий. Бастурма упругая и плотная, ее нарезают тонкими ломтиками и едят в виде бутербродов. Можно добавлять ее в салат, яичницу и другие блюда. Для перевозки выбирайте вакуумную упаковку.

Еще один мясной деликатес — это суджук, который делают из говяжьего фарша с чесноком и пряностями. В отличие от других колбас, традиционный суджук не варят и не коптят, а сушат на воздухе. Обезвоженный продукт может храниться долго. В прошлом его массово готовили осенью и потом ели всю зиму, сейчас он доступен в любой сезон.

Консервированные виноградные листья

Поездка в Армению означает знакомство с местной кухней, которую нельзя не полюбить. Часть блюд вполне возможно повторить дома. Когда будете выбирать, что из продуктов привезти из Армении, обратите внимание на ингредиенты, которые непросто найти в России. Например, консервированные виноградные листья, из которых получается вкусная долма. Обычно ее готовят с мясом, но можно использовать и другие начинки — рыбу, сыр, творог, орехи, овощи. Нежные виноградные листья плотно укладываются в банку и заливаются маринадом без искусственных добавок. Одной порции обычно хватает на килограмм мяса или другой начинки. Листья можно также добавлять в салаты и супы.

Помимо виноградных листьев, можно привезти с собой традиционные соусы и пасты из граната, слив, алычи, инжира, вяленых помидоров. Они готовятся с добавлением местных трав и специй. Любое блюдо с ними приобретает новый вкус и аромат.

Приправы и специи

Армянскую кухню нельзя представить без приправ, на рынках их продается больше сотни видов. Многие специи пригодятся и для привычных нам блюд — супов, котлет, шашлыка, салатов. Одна из лучших специй — шафран. Он не дешевый, но в Армении его цена намного ниже, чем в России. Стоит купить гвоздику, корицу и кардамон для выпечки, розмарин, паприку и кориандр для мяса, базилик и эстрагон для салатов. Конечно, нельзя обойтись без перцев. Если вы не очень искусны в сочетании специй, берите готовые смеси. Например, «Ереванскую» или хмели-сунели.

Приправы — универсальный подарок из Армении. Они легкие и малообъемные, использовать их будут рады все любители вкусно поесть. Если вы покупаете свежие, хорошо упакованные специи, они могут храниться несколько месяцев или даже пару лет.

Кофе и чай

Кофе в Армении не растет, но эта страна славится искусством обжаривать зерна и готовить напиток. Если в качестве сувенира из Армении вы решите привезти одну из местных марок кофе, точно останетесь довольны. Но чтобы получить кофе с глубоким вкусом и насыщенным ароматом, желательно приобрести еще и джезву. Это традиционная медная турка с зауженной верхней частью и более широким дном. Чтобы приготовить кофе в джезве, его медленно нагревают, доводя до появления пены, но не до кипения.

Качественные джезвы делаются без швов и с двойными стенками, внутри есть покрытие из серебра или пищевого олова. Снаружи изделие часто украшают чеканкой или гравированным орнаментом. Такие турки продают в сувенирных и кофейных магазинах, а также на рынках.

Если предпочитаете чай, попробуйте армянские чайные смеси. В них добавляют дикую мяту и другие ароматные травы, шиповник, боярышник, малину, лепестки роз, листья айвы. Разновидностей чая много, у каждого свой вкус.

Натуральные масла и косметика

Что привезти из Армении в подарок женщине? Обратите внимание на эфирные масла из гранатовых, абрикосовых и виноградных косточек, а также из миндаля и других растений. Масла используют для обогащения привычных косметических средств и для изготовления домашнего мыла. На их основе делают маски для лица и волос, также они хороши для массажа. Можно купить готовые косметические средства, в состав которых входят те же масла и горные травы. Это органическая гипоаллергенная продукция. И масла, и косметику лучше покупать в аптеках или в специализированных магазинах.

Ювелирные украшения

Ювелирное мастерство развивалось в Армении с древности, так что здесь легко найти украшения с необычным дизайном. Стоимость их часто бывает ниже средней российской и европейской. Особенно интересны изделия местных брендов с этническими мотивами, многие из них в последние десятилетия приобрели мировую известность. Обычно это украшения из золота или серебра — легкие и ажурные, с жемчугом, изумрудами, бирюзой, гранатами, обсидианом и другими камнями.

До начала XX века украшения в Армении носили в качестве оберегов и талисманов. К тому же их передавали по наследству от поколения к поколению, способствуя сохранению традиций. И в наше время часто встречаются изображения граната, змеи, полумесяца и других древних символов. Хотя эти вещи напоминают старинные, они хорошо вписываются в повседневный стиль. С ними образ становится интересным и запоминающимся.

Ковры ручной работы

Ковер ручной работы из натуральной шерсти часто становится тем, что везут из Армении в подарок или для себя, но такую покупку лучше запланировать заранее. Ковры сложны в изготовлении и дороги, да и доставка представляет некоторую сложность. Но если вы давно хотели настоящий восточный ковер, который украсит и согреет ваш дом, то поездка в Армению — лучший момент, чтобы купить его. Вы получите уникальную вещь, которую можно будет передать по наследству. Армянские ковры известны далеко за пределами страны, они украшают дома, элитные офисы и дворцы даже на других континентах.

Ковроткачество возникло в Армении во II – I тысячелетии до н. э., причем уже тогда использовались рисунки и цвета, которые распространены и в наше время. Как и в далеком прошлом, многие мастера по-прежнему работают только с натуральной шерстью, хлопком, шелком и природными красителями. Ковроткачество развито в каждом регионе Армении, и орнаменты везде разные. Обычно изображают цветы, плоды, деревья, птиц, лошадей, встречается крест и другие традиционные символы. Можно подобрать ковер с абстрактными геометрическими узорами.

Чтобы купить ковер, лучше всего отправиться в специализированный магазин антикварных или новых изделий. Можно поехать непосредственно на фабрику — фабричные изделия стоят несколько дешевле сделанных вручную. Если вы не готовы к большим расходам, лучше отправиться на рынок. Там много небольших ковров любой формы, они легко поместятся в багаж. Самые доступные изделия — из искусственных или смесовых нитей, но и они могут украсить дом или стать хорошим подарком. Если вы покупаете большой и тяжелый ковер, воспользуйтесь услугой доставки в Россию.

Керамика и сувениры из дерева

Хорошая идея, что привезти из Армении, — это красочная керамика с традиционными узорами. Можно купить красивый кувшин для вина или воды, горшок для тушения из красной глины, большое расписное блюдо для подачи на стол, набор для чая или символ Армении — гранат. Можно также посетить мастер-класс по изготовлению керамики и сделать что-то симпатичное своими руками.

Посуда из дерева — тоже отличное приобретение. Разделочная доска, поднос или подставка под горячее всегда пригодятся. Можно выбрать ажурные декоративные тарелки для интерьера. Мастера по дереву делают красивые шахматы, нарды, бусы, браслеты, игрушки и другие сувениры.

Музыкальные инструменты

Какой сувенир привезти из Армении, чтобы он хранил в себе дух страны и ее народа? Мало что подойдет для этих целей лучше, чем традиционный музыкальный инструмент, особенно дудук. Он представляет собой длинную деревянную трубку с отверстиями, похожую на флейту. Этот инструмент относится к числу древнейших в мире из тех, что еще используются. Он распространен во многих странах кавказского региона, но впервые появился, предположительно, на территории Армении. Возможно, это произошло во время правления Тиграна II Великого в I веке до н. э.. В письменных источниках инструмент упоминается с V века н. э. под названием «циранапох». В переводе это означает «трубка из абрикосового дерева».

Армянский дудук действительно делают из абрикосового дерева, тогда как в других странах используются слива, орех и другая древесина. Поэтому и звук получается разный. Чтобы услышать дудук в Армении, можно сходить на концерт народной музыки, если он будет проходить во время вашего отпуска. Также можно пойти в хороший ресторан традиционной кухни с живой музыкой. Звук дудука описывают как мягкий и бархатистый, лиричный и печальный. Армянский композитор Арам Хачатурян говорил, что только этот инструмент может заставить его плакать.

Другие сувениры из Армении

Есть еще много сувениров, которые можно привезти из Армении, — практичных или необыкновенных, дорогих или доступных. Перечислим их коротко:

• Домашний текстиль. Скатерти с традиционными армянскими узорами яркие и нарядные. Стоит достать их, и они наполняют дом праздничной атмосферой. Можно приобрести вышитые салфетки или полотенца, в том числе ручной работы.
• Изделия из кожи. Кожаные вещи армянского производства делаются из грубоватой фактурной кожи, которая больше привлекательна для мужчин. Хотя эти аксессуары не очень изящные, они прочные и служат годами. Ремень, портмоне или стильный кожаный браслет станет хорошим подарком другу или родственнику.
• Кукла в национальном костюме. Национальная одежда — популярный вид сувениров, но такие вещи дорого обходятся и встречаются не очень часто. Более простой вариант — симпатичная кукла в национальном костюме. Ее можно подарить ребенку или использовать как декор интерьера.
• Рог для вина. Еще одна интересная вещь, которая сейчас уже почти не используется по назначению, но напоминает о прошлых временах. Рог считается одним из древнейших сосудов для вина. Пить из него не обязательно, можно повесить украшенное изделие на стену или доставать иногда, чтобы показать гостям.
• Живопись. Многие мастера армянского происхождения стали частью мировой художественной культуры, самый известный из них — Иван Айвазовский, при рождении получивший имя Ованес. На рынках и в магазинах можно посмотреть замечательные картины современных армянских художников. Их много, так что вы наверняка захотите приобрести какой-то пейзаж или изображение достопримечательности.

Среди других популярных сувениров из Армении можно назвать изображения горы Арарат или миниатюрные копии резных хачкаров — каменных стел с изображением креста и растительных мотивов. Хачкары не встречаются больше нигде кроме Армении, и с 2010 года они входят в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Лучшие места для покупки сувениров — магазины в центральной части Еревана и блошиный рынок «Вернисаж». Также что-то интересное можно приобрести на частных пасеках, сыроварнях, в гончарных мастерских, куда ездят с экскурсией. Лучшие места может показать опытный гид, он же подскажет порядок цен. Предложения гидов смотрите на нашем сайте — интересные туры есть на любой сезон. Выбирайте подходящий и бронируйте его онлайн, а если появятся вопросы, задавайте их в онлайн-чате!