Парма — столица гастрономии ЮНЕСКО! Город, который уникальным образом сочетает в себе искусство, музыку и высокую кухню. Парма — город, разделенный ручьем, которого летом почти не существует. С одной стороны — элегантный центр, достопримечательности, кафе со столиками. С другой стороны, за мостом Верди — Ольтреторренте. Менее изысканный, более аутентичный.
В Парме люди не говорят «давайте поедим». Они говорят «выпьем что-нибудь»? И под этим «выпьем» скрывается не столько бокал, сколько нарезка с Прошутто, Кулателло и кусочками Пармиджано-Реджано.
Среди основных достопримечательностей можем отметить: Кафедральный собор и Баптистерий из розового мрамора; театр Реджио, где витает дух Верди; Палаццо делла Пилотта с театром Фарнезе, построенным в 1618 году полностью из дерева; Герцогский парк со своим дворцом.
Однако, настоящая Парма раскрывается в местных ритуалах: аперитив на улице Фарини, кусочек пирога из артишока или пикантная конина у Pepèn, кусочки жареного хлеба (torta fritta) с Прошутто и Кулателло, субботний рынок, прогулка на велосипедах. Настоящую Парму Вы также найдете в окрестностях, посетив маленькие семейные хозяйства, на которых уже много веков изготавливаются продукты известные всему миру.
Ваш гид — Татьяна!