Первая остановка в Цинандали — поместье князей Чавчавадзе и первый Грузинский погреб, где разлили по бутылкам европейским методом приготовленное вино. Усадьба семьи Чавчавадзе сегодня — дом музей князя Александра Чавчавадзе и его потомком (отец Нины Чавчавадзе — тесть А. Грибоедова).
Нас встретит прекрасны ботанический парк посаженный самим князем, винный завод, история прекрасной любви между Ниной и Александром, возможна дегустация вина Цинандали от князя А. Чавчавадзе. Есть пакет 1, 3 и 5 бокалов вина.
Мы посетим энотеку (коллекция вин) князя Александра Чавчавадзе, дом-музей и отведаем вина этого Шато пожеланию.
Некреси — монастырский комплекс над Алазанской долиной, основан в 4 веке н.э., до христианства место культовое Зороастризма. В последующий период развития христианство основывается лавра, при которой были созданы винодельни. Мы посетим винный погреб 9 века, который сохранился в прекрасном виде, где вы проникнитесь искусством приготовления вина по грузинской технологии. (В зимнее время подъем к монастырю не возможен).
Винный завод это экскурсия по винному хранилищу в скале длинной в 7 км, где вы можете продегустировать настоящее грузинское вино и узнать, как отличается грузинская технология приготовления вина от традиционно Европейского. На заводе можно продегустировать вино, пройти мастер класс приготовления хинкали, чурчхелы, грузинского хлеба шоти, приготовить чачу, открыть Квеври с сопровождением многоголосья, приготовить хачапури и т.д. (Традиционное открытие Квеври бронируется заранее).
Город Сигнахи основанный внутри фортификационной стены в 17 веке. Вид на незабываемую Алазанскую долину, ужин в семейном ресторанчике с настоящей домашней кахетинской кухней. Здесь вы можете отведать настоящую домашнюю грузинскую кухню и запомнить вкусы навсегда для сравнения.
