Турция. Из Стамбула в Месопотамию — древнюю цивилизацию

Сегодня мы позавтракаем в кафе с видом на исторические достопримечательности. Затем трансфер нас отвезет в аэропорт, и мы совершим перелет в город Мардин.

По прилету мы заселимся в отель и пойдем знакомиться с городом. Нас ждет много интересного!

Мардин является одним из немногих городов мира, который до сих пор сохраняют свой оригинальный исторический облик. В средние века был важный торговый центр на Великом шелковом пути. Благодаря этому в Мардине возник невероятный микс религий и языков, который сохраняется и по сей день.

Мы посетим медресе Касымийе, съездим на историческую улицу и базар с местными продуктами, характерными для Мардина.

Затем мы посетим историческую Большую мечеть Мардина и исторический особняк Шатана. Затем нас ждет посещение одного из красивейших сооружений в Мардине — исторического медресе Султана Исы.

Вечером мы отведаем кулинарные изыски восточной Турции в одном хорошем ресторанчике.

После завтрака нас заберет трансфер, и мы отправимся в монастырь Дейрулзафаран, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и являющийся одним из немногих сохранившихся и действующих древнейших сирийских православных монастырей.

Затем мы посетим византийскую крепость Дара, изначально построенную Византией как опорный пункт на границе с Персией. Дара был одним из самых важных центров Месопотамии и является домом для многих стародавних церквей, дворцов, базаров, пещер и бассейнов. Древний город, основанный Римской империей для защиты своих восточных границ от цивилизации Сасанидов.

Затем мы посетим район Мидьят, известного своими историческими церквями и особняками, расположенными на плато Турабдин, которое считается священным для сирийцев. Мы увидим исторический особняк Сыла, в котором проводятся съёмки многих сериалов.

Также мы посетим базар Telkariciler, где филигрань из уникальной для этого региона серебряной нити превращается в ювелирное. Выпьем чай и кофе в историческом Гелюшке-Ханы, расположенном в Мидьятте. Также мы можем заглянуть в уютный внутренний дворик Гелюшке Ханы.

Когда солнце начинает садиться, голуби стаями устраиваются на ночлег на крыше, а умирающий свет окрашивает стены в невообразимо красивые оттенки меда. В кафе поют народные песни, а официанты приглашают гостей танцевать.

Вечером мы поужинаем в аутентичном ресторане в Мардине.

Сегодня мы поедем в Шанлыурфа — город удивительного восточного колорита, который пропитан богатой историей, старинной архитектурой и ветхозаветными легендами. Ранее город был известен как Эдесса. Урфа — один из лучших городов Турции, чтобы проникнуться культурой и наследием Западной Азии.

После заселения в отель мы поедем в пещеру, где Пророк Ибрагим (Авраам) был признан пророком тремя небесными религиями в Шанлыурфе.

Посещение озера Айн-Зелиха, которая, как полагают, была брошена в огонь Немрудом.

На горе, где, по преданию, Авраам по принуждению царя Нимрода шагнул в костёр, ныне располагается крепость, первые упоминания которой относятся к 6 веку н.э. До наших дней, правда, сохранились только две колонны, взирающие на город сверху, да мощный окружной ров.

Cвященное озеро Айн-Зелиха, названное, по преданию, в честь дочери Нимрода Зелихи, прыгнувшей в костёр вслед за Авраамом.

Прогуляемся по историческим базарам Шанлыурфы и продегустируем кофе с фисташками в Гюмрюк Хане. Традиционный фисташковый кофе Мененгич (без кофеина) — это кофе, которого получают из самых вкусных бобов мененгич и, естественно, определяют как кофе без кофеина. Кофе мененгич изготавливается из обжаренных и молотых фисташек терпентинного дерева (латинское название — Pistacia terebinthus).

Посетим Гёбекли-Tепе, в котором хранятся руины первого коллективного храма, построенного 12 000 лет назад и признанного отправной точкой истории во всем мире. Храмовый комплекс в Гёбекли-Тепе с середины 1990-х годов будоражит воображение историков и археологов, так как его обнаружение заставляет пересмотреть устоявшуюся хронологию позднего неолита.

Вечером мы поужинаем в аутентичном ресторане, где нам предложат кулинарные изыски, приготовленные в традициях этого города.

Хорошо выспавшись и позавтракав, мы едем в чудесный город Газиантеп. Газиантеп называют Меккой турецкой кухни.

Удивительный город Газиантеп находится на юго-востоке Турции, где от современности до древности — буквально один шаг. Современные кварталы со зданиями из бетона, стекла и металла в этом городе соседствуют с лабиринтом старинных извилистых улочек, на которых буквально остановилось время.

После заселения в отель мы пойдем знакомиться с городом.

Мы посетим крепость Газиантепа — мощное сооружение состоит из высоких стен, сторожевых башен, цитаделей, лестниц, подземных тоннелей и массивных арок.

Гастрономические изыски являются основной причиной для многих, чтобы посетить Газиантеп. В кулинарном музее Эмине Гёюш (Gogus Emine Mutfak Muzesi) мы узнаем знаменитые кулинарные традиции города.

Посмотрим архитектурный комплекс Гюмрюк Хан, который был построен в середине XVIII века. Он являет собой традиционный турецкий особняк с внутренним двором и крытой галереей. Гюмрюк Хан много десятилетий служил элитной гостиницей. Сегодня на его территории расположены рынок и аутентичный ресторан.

Затем мы спустимся в подземное водохранилище Pisirici Mescidi Ve Kesteli.

Обязательно зайдем на базар Восточный (Elmaci Pazari), где огромным спросом пользуются сладости домашнего приготовления, пряные травы и фисташки. Фисташки — отдельная гордость Газиантепа.

На площади базара Бакырджылар Чаршысы сохранились старинные постройки, колонны и галереи, построенные в XIX веке. Более поздними постройками являются деревянные лавки и павильоны.

Выпить чай или кофе мы сможем в исторической кофейне Tahmis Kahvesi или в Папирус Кафе. В великолепно декорированном армянском особняке, построенном в 1884 году, отлично подходят Menengic Coffee и Zahter Tea.

А вечером мы покушаем в одном из лучших ресторанов Газиантепа.

После завтрака вылетаем в Стамбул. Трансфер нас довезет до гостиницы. После небольшого отдыха нас ждет поездка в Анадолукавагы.

На пароме мы доплывем до района Анадолукавагы, посетим крепость Йорос, могилу Юша. Поездка от Мраморного моря до Черного по Босфорскому проливу на пароме. Со стороны Босфорского пролива мы увидим знаменитые летние резиденции, построенные во времена Османской империи, мечети и виллы, крепости и мосты.

В Анадолукавагы есть замечательные рыбацкие ресторанчики, где вы сможете пообедать. Оттуда нас заберет машина, и мы проедем до крепости Румелихисары.

Вечером мы поужинаем в уютном кафе с панорамным видом.

Наше путешествие подошло к концу, но мы не прощаемся, а говорим: «До свидания, Турция!»

Это была увлекательная неделя по плану максимум! Путешествие получилось очень насыщенным, эмоциональным, увлекательным и очень-очень вкусным.

Сегодня свободный день. В зависимости от ваших предпочтений помогу составить вам программу.

Трансфер отвезет вас в аэропорт. До новых встреч!