На плато Шаджатмаз, на высоте 2070 метров напротив величественного Эльбруса, ночь выглядит совсем иначе. Вдали от городских огней открывается фантастическое звёздное небо, ради которого мы останемся здесь на две ночи. Дожидаясь ясных часов, будем находить созвездия, рассматривать планеты через телескопы, а в особые астрономические даты — следить за метеорными потоками.
Днём — совсем другой Кавказ. Его можно увидеть с высоты воздушного шара или отправиться на квадроциклах к плато Бермамыт, а после — почувствовать контраст горного воздуха и тепла панорамной бани с купелью.
За вкус этих дней отвечает команда пятигорской сыроварни IL Casaro, которая готовит для нас на Шаджатмазе. А после прогулки в Долине Нарзанов мы побываем в самой сыроварне — познакомимся с её историей, попробуем сыры на дегустации и завершим путешествие праздничным обедом.
