Гастротур «Вкус Байкала»

В 12:00 мы отправляемся в путешествие по посёлку Усть-Орда — одному из самых ярких центров бурятской культуры. Там нас встретит хозяин юрты, традиционного бурятского жилища, и проведёт обряд очищения огнём, чтобы мы могли войти в мир бурят с чистым сердцем.

Хозяйка юрты расскажет нам о быте бурятского народа и научит готовить главное национальное блюдо — буузы. А хозяин, играя на национальном инструменте, исполнит удивительную песню об охотнике Хоридое, наполненную горловым пением. В завершение мы все вместе пустимся в пляс и станцуем круговой танец хоровод Ехор.

После этого погружения в бурятскую культуру нас ждёт не менее увлекательное гастрономическое путешествие. Вы попробуете недавно приготовленные вами буузы, хушуур с домашним сливочным сыром, байкальскую уху, черёмуховый десерт «Урмэ» из фермерских сливок с гриссини, настойку на кедровых орехах и чай со степными травами.

После сытного обеда возвращаемся в Иркутск и немного отдыхаем перед новым гастрономическим приключением. До 18:30 у вас будет возможность прогуляться по городу.

В 19:00 мы отправляемся в путешествие в Китай, и для этого не нужно пересекать границу или даже выезжать за пределы города! Мы посетим ресторан китайской кухни, где за соблюдением подлинной рецептуры следят повара, специально приглашённые из Шанхая и Харбина.

Визитная карточка ресторана — утка по-пекински, приготовленная по старинным китайским рецептам в уникальном маринаде. Это блюдо насытит вас ароматами восточной кухни. А на десерт мы пробуем «шанхайское облако».

После ужина возвращаемся в отель и наслаждаемся отдыхом.

Питание: завтрак, обед, ужин.

После завтрака мы отправляемся на Байкал, в посёлок Листвянка. Всего лишь час в пути — и мы на месте! По пути мы познакомимся с уникальным собранием памятников истории и архитектуры народов Восточной Сибири XVIII–XX века — музеем «Тальцы». Этот музей под открытым небом является одним из пяти крупнейших в своём роде. Затем мы поднимемся на кресельном подъёмнике на обзорную площадку — Камень Черского, откуда открывается захватывающий вид на озеро Байкал, исток реки Ангары и противоположный берег с величественными хребтами.

Следующей остановкой нашей культурно-познавательной программы станет Байкальский музей, посвящённый изучению озера Байкал. Здесь мы увидим самого важного эндемика озера — байкальскую нерпу. В конце экскурсии нас ждёт виртуальное погружение на дно озера.

После насыщенного дня нас ждёт обед в ресторане. В меню сегодня рыбные угощения и байкальские десерты.

По завершению обеда мы заселимся в гостиницу, расположенную на берегу Байкала, и сможем отдохнуть, любуясь видом на озеро.

Вечером мы приглашаем вас на ужин в ресторан, где вы сможете насладиться традиционной байкальской кухней в современном исполнении. В меню: салат с байкальской рыбой, биточки из байкальской рыбы, а на десерт — «шаман-камень» — муссовое пирожное из белого шоколада, кедрового ореха, с начинкой из брусники, еловой шишки и миндального бисквита.

После ужина у вас будет свободное время.

Питание: завтрак, обед, ужин.

После завтрака мы отправимся исследовать Байкал с воды (в зимнее время года нас ожидает путешествие на хивусе на воздушной подушке). На причале нас уже будет ждать гид, вместе с которым мы отправимся в увлекательное водное путешествие по самым живописным местам Кругобайкальской железной дороги.

Во время поездки гид поделится с нами всеми легендами и преданиями, связанными с этим великим озером.

Во время экскурсии нас ждёт вкусный домашний обед-пикник. После экскурсии мы вернёмся в Листвянку, где у вас будет немного свободного времени, чтобы прогуляться по местному рыбному рынку. Вы сможете привезти с Байкала не только море положительных эмоций и фотографий, но и байкальские сувениры, а также попробовать рыбку холодного и горячего копчения.

В 16:30 мы попрощаемся с Байкалом и отправимся в Иркутск.

По прибытии мы отпразднуем окончание нашего гастрономического тура ужином в ресторане русской кухни, где нас пригласят окунуться в атмосферу традиционного русского гостеприимства и принять участие в незабываемой церемонии чаепития из самовара! 

С 17:30 до 18:30. Вы можете выбрать поздний рейс и улететь домой как можно скорее, или же самостоятельно заселиться в отель, оставить свои вещи в номере и прогуляться по сувенирным лавкам Иркутска, наслаждаясь атмосферой города. Мы также можем организовать для вас индивидуальный трансфер до аэропорта и обеспечить питание.

Какой бы вариант вы ни выбрали, мы будем рады видеть вас снова — летом, весной или осенью. 

Ведь гастрономическая карта Байкала очень разнообразна!

Питание: завтрак, обед, ужин.