Хорошо организовано: трансфер, заселение в гостиницу, билеты на поезд.
Замечания: гиды не всегда хорошо говорят на русском (особенно на западе от Ташкента), очень насыщенный тур - нужны дни перерыва без экскурсии, когда можно выспаться и отдохнуть (я бы в такие дни погулял по старому городу или сходил в театр, кино, концерт и т.п.), сложно с поезда идти сразу на пешую экскурсию, и ночью улетать в Москву (в Хивах так).
Нужны рекомендации по кафе и ресторанам по соотношению цена-качество в каждом городе. Иногда попадались дорогие рестораны с хорошими отзывами на Яндексе, но не вкусной едой.
В первый день тура научите гостей правильно торговаться - полезный навык в Узбекистане.
Поезд с купе Бухара-Хивы совсем старый и грязный. Замечание не к организаторам тура, но если есть возможность, то лучше ездить на новом поезде (если такой имеется).