Ливан

Завтракаем в забегаловке с национальной едой. Туда ходят только местные, так что колорит обеспечен. Будем учиться скручивать хлеб, чтобы правильно зачёрпывать им хумус. Днём гуляем: по планам местный рынок, где можно купить вещицы от локальных мастеров, фрукты и стритфуд, а ещё знакомство с колониальной архитектурой Бейрута и несколько секретных магазинов. Вечером увидим превращение столицы Ливана в сплошной бар с танцполом. Поужинаем известной на весь мир шаурмой и закажем доставку кальяна. 

Позавтракаем в отеле и отправимся на север страны — в Триполи. По дороге сделаем остановку в кондитерской, чтобы попробовать местный десерт — кнафе в кунжутной булочке. 

В Триполи нас ждёт старый район Мина с лабиринтом узких улиц, рынками, торговцами и упорядоченным хаосом. В первый день погуляем по городу и поужинаем у моря знаменитым блюдом самке харра — это пряная рыба с соусом тахини. 

Утром сходим посмотреть на рыбный аукцион, затем — в сладкое королевство, самую старую кондитерскую во всём Ливане, где делают десерты по старинным рецептам и сдабривают их цветочной водой. Ещё по планам рынок (сук) с лавочками ремесленников и гастрономическими точками, и архитектурная секретная точка. Если позволит погода, то вечером можем взять в аренду лодку и сплавать на остров неподалёку. Ужинаем в местном рыбном ресторанчике, куда привозят свежую рыбу, а ты можешь выбрать любую на ужин. 

После завтрака уезжаем в Батрун — маленький городок на побережье. В центре города практически не ездят машины, потому что улицы очень узкие, зато здесь можно взять в аренду байк, велик или покататься на тук-туке. В Батруне красивый рынок и набережная, а ещё есть несколько гастрономических точек, которые мы обязаны проверить. Этим и займёмся. 

Шуф — это горный район Ливана, где находится кедровый заповедник и много милых маленьких деревень. Поселимся в одном из гостевых каменных домов и познакомимся с местными жителями. Эта часть страны сильно отличается от всего того, что мы увидим до. Поэтому будем гулять по узким каменным улочкам в горах, смотреть как туман опускается на долину и учиться пить кофе на ужин. 

Предпоследний день-конструктор, который проведём неторопливо: можем поехать вглубь заповедника, чтобы побродить по тропам в кедровых рощах, можем отправиться на изучение местных деревушек, в которых делают вино и варенье. 

Вечером — финальный ужин. 

Возвращаемся в Бейрут, чтобы проводить всех на самолёты.