Мультитур в Кыргызстан: на каяках, велосипедах и лошадях

Просыпаемся рано утром, завтракаем и на трансфере едем в город Каракол (400 км.). Дорога займёт около 7 часов, но виды за окном не дадут заскучать. Мы поедем вдоль озера Иссык-куль, настоящего местного «моря», соленого и достигающего 668 м. глубины. По приезду в Каракол заселяемся в гостевой дом, который станет нашей базой на несколько дней. 

После обеда посетим центр кочевых цивилизаций им. Курманжана Датки, где познакомимся с историей и культурой некогда богатого и крупного азиатского феодального государства. Экскурсовод встретит нас в традиционной кыргызской одежде и подробно расскажет о жизни местных народов. 

После экскурсии поедем расслабляться в горячих источниках. Как приятно полежать в горячей воде в конце длинного и активного дня! Природная минеральная вода расслабит мышцы, а холодные купели освежат голову. К водным процедурам желающие могут добавить пилинг рыбками! 

На ужин попробуем национальную кыргызскую кухню: ганфан или лагман. Отдыхаем, набираемся сил перед завтрашним днем.

На завтрак устроим блинную вечеринку и дегустацию сортов местного мёда. А чтобы растрясти набранные калории и адаптироваться к высоте, отправимся прогуляться в горы. Город Каракол расположен на восточной части озера Иссык-Куль, на высоте от 1690 до 1850 метров над уровнем моря, но мы пойдём выше – пешком до 2030 м., а на канатной дороге – на панораму 3040 м. 

Виды отсюда открываются волшебные: пик Пржевальского (4273м.) сверкает своей вершиной, озеро Иссык-Куль распростерлось как на ладони. Здесь, на обзорной площадке, устроим обед. 

Вечером нас снова ждёт погружение в местную культуру. Мы познакомимся с народностью дунган. Традиционный ужин в дунганской семье – каждый приготовит себе «хого» (горячий котёл), добавляя любимые ингредиенты в бульон с ароматными специями. Узнаем об уникальной культуре дунган: их историю, обычаи, национальные костюмы и предметы быта.

Сегодня мы оседлаем железных коней и с ветерком прокатимся по несложному веломаршруту. Ехать будем налегке, а всё необходимое (теплые вещи, еда, вода) поедет на сопровождающем автомобиле. Дорога почти все время идёт вниз, что облегчает нагрузку. Мы проедем через несколько горных кыргызских деревень, основная часть маршрута проходит по старым дорогам без асфальтового покрытия, так что можно не бояться оживленного движения. И вот мы приближаемся прямо к жемчужине Тянь-Шаня, озеру Иссык-Куль. 

Здесь, в красивом месте, мы сделаем остановку на обед и немного отдохнём. После обеда продолжаем свой путь вдоль этого невероятно красивого зеркального озера. Наша цель – песчаный пляж, где мы полюбуемся закатом и от души пофотографируемся. Возвращаемся в Каракол. 

На ужин попробуем манты – традиционное блюдо народов Центральной Азии, начинку можно выбрать на любой вкус: мелко нарубленное мясо, джусай (китайский лук), тыква или картошка, и в жареном виде, и приготовленные на пару в бамбуковой мантоварке.

Сегодня утром мы отдохнем от горных походов и поближе познакомимся с городом Каракол. С экскурсоводом мы посетим исторический музей, осмотрим купеческий квартал, зайдём в 2 храма и увидим наследие великого зодчего Чжоу-Сы – Дунганскую мечеть. 

После экскурсии мы отправимся на "Большой базар", где можно приобрести изделия местных мастеров, фрукты, орехи, сувениры и национальную одежду. Это место воплощает дух Востока, здесь время будто растворяется в гуле тысяч голосов. Но не зевайте и не забывайте торговаться, без этого тут не обходится ни одна сделка. 

На обед продегустируем национальное блюдо ашлян-фу, рецепт которого привезли дунгане-переселенцы из Китая. Это острый и пряный густой суп с лапшой и овощами, который подается холодным. Пообедав, отправляемся в каньон Джети Огуз, что в переводе означает «каньон семи быков». При въезде в ущелье находится очень романтичное и печальное место – скала «Разбитое сердце». 

Поднимаемся на знаменитую обзорную площадку, делаем по пути шикарные фотографии. Природа здесь и правда необычная: темно-зеленые леса на фоне кирпично-красных горных склонов создают удивительный цветовой контраст. После каньона отправимся в мемориальный музей русского путешественника Николая Михайловича Пржевальского (и его лошади). 

На закате прогуляемся по пляжу Иссык-Куля или, по желанию, совершим часовую прогулку на кораблике с видом на закат.

Пора изучить Кыргызстан с воды и немного напрячь руки. Отправляемся в путешествие по Иссык-Кулю на байдарках. Управлять ими не сложно, даже если вы никогда не делали этого раньше. В спокойной бухте учимся управлять байдаркой и в путь! Название Иссык-Куль переводится как «горячее озеро». Хоть на ощупь оно может быть далеко не горячим, зимой оно не замерзает даже в условиях высокогорья. Иссык-Куль занимает 7 место в списке самых глубоких озёр мира и первое – по красоте отражающегося в его водах Тянь-Шаня. 

Остановимся на одном из диких островков на обед. По одному из заливов выйдем в большой Иссык-Куль, насладимся бескрайними просторами этого высокогорного «моря» с кристально чистой водой. Закончим наш байдарочный день отдыхом на диком пляже и созерцанием заката. Сегодня на ужин куурдак — традиционное жаркое из мяса и лука.

Позавтракав, отправляемся навстречу новым приключениям. Сегодня нам предстоит конный поход в царство могучих тянь-шанских елей, в ущелье Каракол. Наш караван будет неспешно идти вдоль берегов одноименной реки, тропа будет петлять среди зарослей облепихи, барбариса, шиповника и тала. 

Постепенно мы переместимся в зону альпийских лугов, где на фоне изумрудной травы цветут эдельвейсы, дикие тюльпаны и анемоны. Если повезёт, увидим косуль и пасущихся лошадей, впрочем, лошадей мы будем видеть прямо перед собой весь день. По пути мы будем наслаждаться видами горных озер и водопадов, а выше нас будут парить только беркуты. Перекусим, отдохнём и разомнём затекшие ноги. 

Обратный путь к дому откроет нам новые виды, а в завершение дня погреемся в местной бане. Вечером продолжим наш гастрономический тур. Шорпо (или сорпо) – традиционный суп из мяса на прозрачном бульоне, с добавлением лука, моркови и картофеля. Шорпо традиционно варится из баранины на косточке, чаще всего это ребра или бедра. Также суп щедро приправляют свежей зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, кинзой.

Сегодня мы покидаем Каракол и возвращаемся в Бишкек. Наш путь пройдет на этот раз по южному берегу Иссык-Куля, а по пути мы увидим ещё немало красивых мест. Выезжаем рано утром, так что рассвет встретим в марсианских пейзажах каньона «Сказка». Этот каньон формировался миллионы лет под воздействием геологических процессов, воды и ветра. 

Природа, как терпеливый скульптор, создала в этом месте свой шедевр из разноцветной глины, песка и горных пород. В солнечную погоду это место производит особенное впечатление, так как красный цвет причудливых скал начинает гореть, придавая инопланетный вайб окружающему пейзажу. 

А ещё в этом районе самый красивый пляж на Иссык-Куле. Следующая достопримечательность на пути – Орто-Токойское водохранилище. Это первое водохранилище, построенное в Кыргызстане еще в 1956 году, его высота над уровнем моря — 1700 м. Наш маршрут проходит через горный перевал, откуда открываются панорамные виды на Тянь-Шань. 

По пути продолжим знакомиться с гастрономическими особенностями Кыргызстана, полакомимся каттамой — традиционной слоёной лепешкой, которую подают с домашней сметаной, яйцом и чаем. 

Вечер встречаем в Бишкеке, заселяемся в гостевой дом, на следующий день вылет домой. При желании можно остаться ещё на денёк и посетить ущелье Ак-Тюз с горячими источниками, ледяным гейзером или прогуляться по центру Бишкека.

При желании можно остаться ещё на денёк и посетить ущелье Ак-Тюз с горячими источниками, прогуляться по горным тропам в национальном парке «Ала-Арча» в 40 км. от Бишкека, пройтись по парку в центре города и на Площади Ала-Тоо, осмотреть здания парламента, Киргизский государственный исторический музей и, конечно, насладиться блюдами местной кухни.