Этнографический туризм: погружаемся в традиции и обычаи разных народов

Понятие и виды этнографического туризма

Чтобы понять, что такое этнотуризм, достаточно вспомнить, что слово «этнос» означает «народ». А этнография — это наука, изучающая народы. Этнокультурный туризм — это поездка к представителям малых и коренных народов, которые сохраняют обычаи и традиционный уклад жизни. Если они готовы делиться своей культурой, это интересная возможность узнать из первых уст о местных верованиях, праздниках, традиционных блюдах, передаваемых от поколения к поколению ремеслах.

Этнический туризм возможен везде, где сохранились удаленные от больших городов поселения, слабо затронутые современной цивилизацией. К этой же категории относится посещение археологических комплексов и музеев под открытым небом. Они знакомят нас с культурой, уже ушедшей в прошлое. Перечислим основные виды этнического туризма:

• Этнографические туры. Это посещение всевозможных поселений, музеев и этнопарков с целью узнать традиции народов, живущих в этом регионе. Например, можно съездить в гости к старообрядцам и посмотреть, как они готовят в русской печи, а потом попробовать эти блюда. Посещаемые деревни могут быть настоящими или воссозданными.
• Аборигенные туры. Это разновидность этнотуризма, к которой обычно относят поездки в дальние регионы для знакомства с носителями экзотической культуры, особенно первобытной. Например, это может быть посещение австралийских аборигенов или африканских племен.
• Джайлоо-туризм. Так называют поездки к сообществам, живущим в труднодоступных местах без электричества и мобильной связи. Например, к кочевникам, пасущим скот в горах. Название этого направления произошло от киргизского слова, которое означает альпийский луг или горное пастбище.
• Этнокультурные события. Еще один вид этнокультурного туризма — поездка, приуроченная к традиционному празднику или фестивалю. Например, можно отправиться в Бурятию в конце зимы и стать свидетелем празднования восточного Нового года — Сагаалгана, а в Монголии осенью проходит большой охотничий фестиваль.
• Кулинарный этнотуризм. Знакомство с традиционной кухней почти всегда становится частью культурной программы во время путешествия. Но вы можете сделать дегустацию блюд главной целью поездки. Что-то вкусное предлагают попробовать практически везде, а можно и самому приготовить блюдо в рамках мастер-класса.

Этнографический туризм в России

Культурно-этнографический туризм хорош тем, что не требует поездки за границу. На территории России проживает более 190 национальностей, включая малочисленные, чьи самобытные традиции остаются неизвестными большей части населения. Можно отправиться на север, юг или восток — везде есть возможность познакомиться с культурным разнообразием страны.

Карелия

На территории Карелии проживают карелы, финны, вепсы, саамы, поморы и представители других этносов. У каждого из них свой диалект и культурные традиции. Здесь много известных этнокультурных центров, а кроме них есть маленькие деревни и хутора, куда не так часто попадают туристы. Вот несколько интересных мест:

• Поселок Калевала. В этой местности впервые были записаны былины и песни карело-финского эпоса. В поселке сохранились исторические дома начала XX века с музейными экспозициями. На мастер-классах можно научиться ткать, плести из бересты, делать кукол.
• Деревня Кинерма. Здесь сохранилось деревянное зодчество карелов-ливвиков, самые старые сооружения относятся к XVIII веку. Гости деревни могут попариться в традиционной бане по-черному, научиться печь вкусные калитки и делать обрядовых кукол.
• Сумский Посад. Поморское село на берегу Белого моря существует с XV века. Сейчас здесь действует этнокультурный центр «На Белом море». Он предлагает посмотреть традиционные постройки и музей со старинными предметами быта. Гостей угощают ухой и рыбными пирогами. В качестве сувенира можно купить ремесленные изделия, в том числе золотную вышивку.

Дагестан

Один из лидеров по этнографическому туризму в России — Дагестан. На территории республики проживает больше десятка крупных этносов и несколько малочисленных народностей. В Дагестане можно увидеть прекрасные образцы ковки, керамики, вышивки, резьбы по дереву. Все эти ремесла передаются от мастера к ученику век за веком. То же относится и к местной кухне, в которой много блюд из мяса, сыра, орехов, сухофруктов, меда и диких трав.

Туры обычно начинаются с поездки в Дербент, город с 2000-летней историей. Здесь можно увидеть древнюю крепость, лабиринты старинных кварталов и знаменитые ковры, сделанные вручную из шерсти и природных красителей. Затем можно съездить в одно из высокогорных селений и почувствовать, что такое восточное гостеприимство. Также рекомендуем побывать в музее-заповеднике «Дагестанский аул» в Махачкале. Здесь выставляются национальные костюмы, украшения, оружие и предметы домашнего обихода дагестанских народов.

Алтай

В Республике Алтай почти нет крупных населенных пунктов, кроме Горно-Алтайска. Для любителей культурно-этнического туризма представляют интерес села и маленькие деревни, где живут пастухи. Таких поселков довольно много, в том числе вдоль Чуйского тракта. Вот несколько мест, куда стоит съездить:

• Музей «Палеопарк» в селе Элекмонар. Музей естественной истории открылся в 2015 году. Он включает 4 больших отдела: палеонтологии, минералогии, этнографии и археологии. В этнографическом отделе проводятся выставки, посвященные разным народам мира.
• Поселок Барангол. В расположенном на Чуйском тракте поселке есть турбазы, отсюда можно отправиться к местным природным достопримечательностям. Также в Баранголе все лето открыта ремесленная ярмарка, где продаются сделанные вручную этно-сувениры.
• Село Аскат. Это село на берегу Катуни называют деревней мастеров и художников. Здесь живут люди с золотыми руками, которые занимаются резьбой по дереву, изготовлением украшений и керамики. Их работы можно посмотреть и купить в местной этногалерее.

Алтай — подходящее место для посещения этнофестивалей. В августе тысячи участников собирает фестиваль ВОТЭТНО. Раз в два года в конце лета проводится масштабный международный фестиваль «Большой Алтай». В сентябре на территории Чемальского района проходит фестиваль культуры и искусства «Золото Алтая».

Бурятия

Бурятия — удаленный регион, населенный представителями и европейской, и азиатской культуры. Здесь, например, живут забайкальские старообрядцы. Одно из самых крупных их поселений находится в селе Тарбагатай в 40 км от Улан-Удэ. Во время поездки к старообрядцам можно увидеть старинные дома, иконы и церковные книги, которым более 400 лет.

Если хотите познакомиться с традициями бурятских кочевых народов, приезжайте в этнокомплекс «Степной кочевник». Здесь можно отдохнуть в белой войлочной юрте, попробовать буузы и другие блюда местной кухни, а на мастер-классах научат их готовить. Для гостей устраивают представления с танцами, игрой на музыкальных инструментах, стрельбой из лука. Можно сфотографироваться в национальной одежде или доспехах — таких же, как носили во времена Чингисхана.

Якутия

В рамках этнокультурного туризма стоит съездить к северным коренным народам. Например, можно посетить этнографический комплекс «Чочур-Муран» поблизости от Якутска. Здесь предлагают покататься на собачьей упряжке по замерзшему озеру и поесть даров тайги в местном ресторане. В поселке Томтор находится краеведческий музей, один из лучших в республике. Он знакомит с историей и культурой Якутии.

В день летнего солнцестояния якуты отмечают свой главный праздник Ысыах, что означает «Изобилие». Тысячи людей приезжают сюда в этот период, чтобы увидеть религиозные обряды, конные скачки, народные игры, соревнования и танцы.

Камчатка

На Камчатке можно познакомиться с образом жизни алеутов, чукчей, коряков, ительменов, айнов, эвенов и других народов. Все они разводят оленей, охотятся, занимаются рыболовством и собирательством. Куда можно съездить, чтобы узнать больше о традициях коренного населения полуострова?

• Этнокомплекс Кайныран. Название этого комплекса в переводе с корякского языка означает «медвежий дом». Это стойбище, расположенное в речной долине с двумя вулканами поблизости. Здесь можно посмотреть и изучить народные танцы, попробовать чай с местными травами, сфотографироваться в национальных костюмах, купить сувениры из кости и дерева. Летом гости гуляют по окрестностям верхом, зимой катаются в собачьих упряжках.
• Корякское стойбище Чау-Чив. Этот музейный комплекс под открытым небом находится на берегу реки в Быстринском национальном парке. Здесь можно не только примерить, но и сшить на заказ традиционную одежду или приобрести на память ремесленные изделия. Этнокультурный туризм в Чау-Чив удобно совмещать с активным отдыхом в национальном парке.
• Этнодеревня Пимчах. Это поселение ительменов, которых считают древнейшим коренным народом Камчатки. На их языке Пимчах означает «огонь». В этнодеревне можно посмотреть ительменские жилища и шаманские обряды. В сентябре здесь проходит большой праздник Алхалалалай с конкурсами и танцевальным марафоном.
• Эвенское стойбище Мэнэдек. Название этого этнокультурного комплекса так и переводится — «стойбище». Здесь проводят много мастер-классов: можно поучиться плетению из бисера и бересты, выделке шкур, резьбе по дереву и кости. Летом посетителей угощают ухой из лосося, зимой — шурпой из оленины.

Этнографический туризм в мире

Этнографический вид туризма развит во всем мире. Самыми интересными считаются Африка, Ближний Восток и страны Азии. В Европе тоже много мест, где сохраняется старое наследие. Есть куда поехать и в СНГ — это Казахстан, Узбекистан, Армения. Расскажем подробнее об этнотуризме в некоторых странах и регионах.

Африка

В Африке можно познакомиться с разнообразными культурами и традициями местных народов. На континенте много поселений с традиционным бытом, часто проводятся праздники и другие культурные мероприятия. Вот несколько мест, куда можно отправиться:

• Долина реки Омо в Эфиопии. Здесь проживают племена, сохранившие старые обычаи. Особенно знамениты женщины племени мурси, которые украшают лица керамическими блюдцами. Мужчины мурси с детства учатся драться на палках и каждую осень устраивают турниры.
• Племена Намибии. На территории этой страны проживает много народов, сохраняющих самобытную культуру. Например, национальный женский костюм племени гереро — это длинные платья как у немецких миссионеров XIX века. А в племени химба женщины носят короткие юбочки, украшая верхнюю часть тела только ожерельями и браслетами.
• Племя масаи на севере Танзании. Представители этого полукочевого народа занимаются скотоводством, но мужчины должны уметь воевать и охотиться на львов. Масаи носят легко узнаваемые одежды ярко-красного и оранжевого цвета.
• Нагорье Бандиагара в Мали. Эта местность, населенная народом догонов, охраняется ЮНЕСКО. Здесь можно увидеть уникальную скальную архитектуру, в догонской культуре сохраняются старинные ритуалы, искусство и фольклор.

Европа

Путешествие по Европе дает возможность погрузиться в культуру и традиции разных народов. Куда именно поехать и что посмотреть, зависит от ваших интересов и предпочтений. Назовем несколько популярных направлений:

• Германия. Поклонникам этнотуризма стоит побывать в Шварцвальде. Здесь много традиционных деревень с домами в стиле фахверк, а из блюд местной кухни особенно знамениты шварцвальдские торты. В Германии есть и другие интересные места, где проводятся фестивали и праздники. Например, Кёльнский карнавал или фестиваль фейерверков в Гейдельберге.
• Италия. Ее не зря называют музеем под открытым небом. Это прекрасное место для этнического туризма. Например, на Сицилии можно узнать о культуре арабов и норманнов. Сардиния, помимо роскошного пляжного отдыха, предлагает знакомство со старинными ремеслами.
• Скандинавские страны. За полярным кругом находится уникальный культурный регион Лапландия. Сюда стоит съездить, чтобы узнать о жизни и обычаях саамов, побывать на оленьей ферме, попробовать блюда из оленины, лосося и морошки. Этнографические музеи есть и в столицах скандинавских стран, например, Скансен в Стокгольме.

Ближний Восток

Этот регион знаменит богатыми культурными традициями разных народов, влиявших друг на друга на протяжении тысячелетий. Самая известная точка притяжения туристов на этом направлении — древний город Петра в Иордании. Его уникальная архитектура, вырезанная в розовом песчанике, охраняется ЮНЕСКО. Вот еще несколько стран, где стоит побывать:

• Турция. Лучше всего поехать в Стамбул или Каппадокию. В обоих случаях вы многое узнаете о традиционной архитектуре, ремеслах и кулинарном искусстве.
• Египет. В музеях можно изучать легендарную древнеегипетскую культуру, а на юге страны и в наши дни живет народ нубийцев, сохраняющий традиционные обычаи.
• ОАЭ. Дубай и Абу-Даби — современные города, но в них есть музеи и старые рынки. На традиционных мероприятиях можно познакомиться с культурой бедуинов.

Центральная Азия

Культура азиатских стран — настоящая экзотика для россиян и европейцев. Есть множество мест, куда можно поехать. В каждой стране свои традиции и интересные особенности.

• Узбекистан. Ташкент, Самарканд и Бухара — это места с богатой историей и архитектурой, где можно увидеть средневековые мечети и минареты. Чтобы познакомиться с традиционным образом жизни, можно поселиться в юртовом лагере или сельском гостевом доме.
• Казахстан. Для знакомства с бытом казахских кочевников нужно ехать не в большие города, а в горные аулы и кочевья. Скучать не придется, особенно если приехать во время праздника со скачками, турнирами и дегустацией национальной кухни.
• Кыргызстан. Самое популярное место для отдыха в этой стране — огромное озеро Иссык-Куль. На его берегах живут киргизские пастухи, которые приглашают остановиться в их юртах. Этно-комплекс «Супара Чункурчак» в 40 км от Бишкека предлагает пожить среди нетронутой природы и покататься на лошадях.
• Армения. Этнический туризм стал развиваться в Армении недавно. Этнотуры включают поездки к древним монастырям и посещение армянских деревень с дегустацией местных блюд и мастер-классами. Летом проводится масштабный праздник Вардавар — все украшают дома цветами и обливают друг друга водой.

Китай

Китай населяют многочисленные народы, и у каждого свои особенности в культуре, языке, праздниках и образе жизни. Большой популярностью пользуются этнотуры в следующие места:

• Юньнань. В этой провинции живет самобытный народ мосо, сохранивший элементы матриархата. Представители мосо занимаются сельским хозяйством и живут в деревнях без электричества и водопровода. Также здесь проживает народ дай с древней и богатой культурой. У дайцев есть свой эпос и летоисчисление.
• Гуанси. На границе с Вьетнамом, в окружении карстовых гор, живут чжуаны и яо. Первые являются коренным народом, вторые поселились в Юго-Восточной Азии еще в VIII веке. И те, и другие сохранили черты архаических культур со своими языками, традиционными верованиями и праздниками, связанными с земледельческим календарем.
• Тибет. Тибетские монастыри привлекают паломников и туристов со всего мира. Сюда едут для знакомства с буддизмом и культурой кочевников, живущих в бескрайних степях Тибетского плато.

Этнографический туризм помогает выйти за рамки привычного и понять, в каком интересном и многогранном мире мы живем. Он способствует развитию связей между народами и включению каждой самобытной культуры в мировое наследие.