Что привезти из Казахстана из еды и напитков?
В Казахстане долгое и жаркое лето, поэтому здесь созревают вкусные орехи и сладкие фрукты. В этой стране развито животноводство, поэтому много мясных и молочных продуктов отличного качества. Казахи знают толк и в сладостях, будь то экзотический мед из верблюжьей колючки или более привычный шоколад. Расскажем подробнее, что вкусного привезти из Казахстана.
Сладости для себя и в подарок близким
В Казахстане работает несколько крупных кондитерских фабрик, которые выпускают все виды сладостей: конфеты разных сортов, зефир, пастилу, мармелад, печенье, вафли. Визитной карточкой страны стал шоколад в обертке цвета государственного флага. Он продается в виде плиток и конфет, его экспортируют и покупают в качестве сувенира. Что еще можно привезти?
- Халва. Чаще всего ее делают из семечек подсолнечника, но есть сорта из арахиса и других орехов. Особенно знаменита «алматинская» халва, но на рынке предлагают много других видов и вкусов. Все они хороши как сытный перекус к чаю.
- Пастила. Из разных фруктов, которые растут в Казахстане, делают пюре. К нему добавляют сахар и яичный белок, потом эта масса сушится тонкими пластами. Получается вкусный продукт, сохраняющий полезные свойства фруктов и ягод.
- Чак-чак. Тающий во рту десерт делается из длинных кусочков теста, обжаренных в масле и политых медовым сиропом. Иногда его украшают орешками или сахарной пудрой.
- Сгущенное молоко. Что еще привезти из Казахстана из сладостей? Сгущенное молоко — неочевидный вариант, но именно его часто покупают в подарок. Очень уж оно вкусное и не доставляет сложностей в дороге.
- Виноградный сахар. Это натуральный сахар, который обладает более полезными свойствами в сравнении с обычным. Его можно добавлять в чай и десерты или просто есть как леденцы.
- Мед из верблюжьей колючки. В засушливых районах Казахстана растет верблюжья колючка, из которой получается мед светлого оттенка. Он ценится за лечебные, тонизирующие и гипоаллергенные свойства.
Фрукты и орехи
Эти продукты любят все, а стоят они в Казахстане заметно дешевле, чем в российских городах. Орехи продаются на рынках в любом виде: очищенные и в скорлупе, сырые и жареные. Есть орешки в паприке, кунжуте и других специях — отличная закуска. Есть сладкие разновидности для детей, в том числе смеси с цукатами. Особенно распространены грецкие орехи, фундук и миндаль. Есть также кешью и фисташки.
Какие гостинцы привозят из Казахстана из фруктов? Эта страна славится яблоками, ведь даже название крупнейшего города Алматы в переводе означает «Яблоневый». Самый известный сорт и символ города — алматинский апорт. Большие красные яблоки с великолепным вкусом продаются с сентября по февраль. И яблоки, и другие фрукты и ягоды можно покупать в сушеном виде. Они долго хранятся и легко переносят дорогу. Можно привезти с собой изюм, курагу, чернослив, сладкий инжир или полезный кисловатый кизил.
Казы и шужук
Что еще привезти из Казахстана из продуктов? Обратите внимание на такой мясной деликатес, как конская колбаса. Лучшими считаются два сорта: казы и шужук. Они похожи, только шужук более жирный. В состав обеих входят специи, за счет которых вкус становится более ярким. Покупайте эти колбасы в магазине в вакуумной упаковке, так они лучше переносят дорогу. Еще лучше выбрать копченую разновидность. Если не хотите пробовать конскую колбасу, покупайте другую — выбор большой в любом продуктовом магазине.
Сыры и курт
Нельзя представить список того, что можно привезти из Казахстана из еды, без разных сортов сыра и продуктов на его основе. Здесь продаются прекрасные домашние сыры и сладкое творожно-сырное лакомство иримшик. Но чаще в качестве сувенира покупают соленые сырные шарики, которые называются куртом. Курт — национальный продукт, его и сейчас продолжают делать так же, как столетия назад. По вкусу он напоминает брынзу, только очень твердый, потому что его высушивают на солнце. В старину его брали с собой в дорогу или хранили про запас на случай, когда не окажется другой еды. Примерно так же его можно использовать и сейчас. Это полезный перекус, которые не занимает много места и долго не портится даже в жару.
Специи
Как и везде в Азии, рынки в Казахстане пестрят ароматными специями — местными и привозными. Их можно покупать на развес, а в супермаркетах большой выбор специй в упаковке. Цены невысокие, так что можно набрать впрок то, что вы больше любите. Можно попробовать и что-то новое, чтобы придать знакомым блюдам необычный вкус. Помимо отдельных трав и семян, можно купить готовые смеси для мяса, рыбы, овощей. Специи занимают мало места, и даже долгая перевозка им не страшна. Пригодятся они каждому, так что это хороший подарок из Казахстана.
Кисломолочные напитки
Если любите кефир и ряженку, не проходите мимо полок с кисломолочными напитками в казахских магазинах. Их здесь намного больше, чем в России, так что можно попробовать необычные вкусы и привезти что-то из Казахстана домой. Самый знаменитый и распространенный напиток — кумыс. Он продаётся везде, в том числе на разлив. Его делают из кобыльего молока, он кисло-сладкий на вкус и хорошо утоляет жажду. Натуральный кумыс содержит до 4,5% спирта, поэтому он придает сил и бодрит в жару. Что еще стоит попробовать?
- Айран. Для его приготовления используется смесь из нескольких видов молока. Получается нечто среднее между несладким йогуртом и солоноватым кефиром.
- Тан. Традиционный тан готовят из мацони, похожего на густой йогурт. Мацони удобно есть ложкой, но если разбавить его водой, то получится тан, который можно пить. Помимо воды, добавляют еще соль, а иногда и травы.
- Шубат. Напоминает кумыс, но это более густой и жирный напиток, а потому и более питательный. Делают его из верблюжьего молока. Считается, что в шубате втрое больше полезных веществ, чем в коровьем молоке.
Чай
В Казахстане любят чай не меньше, чем в России. Хотя, возможно, лучше сравнить казахскую чайную культуру с британской, ведь здесь больше всего любят черный чай с молоком. Поэтому именно черный чай без добавок наиболее широко представлен на магазинных полках. Но можно найти и любой другой, в том числе зелёный и ароматизированный — мятный, лимонный, с чабрецом, ромашкой и другими добавками.
Чай привозят в Казахстан почти отовсюду, где он растет. Можно купить китайский Да Хун Пао, Шу пуэр, Тегуаньинь, женьшеневый или жасминовый улун. Есть чай из Индии, Кении, ближневосточных стран. Значительная его часть закупается оптом и фасуется на фабриках Казахстана. Здесь много своих популярных брендов, которые встречаются и в России. Для себя можно купить чай на развес или в простой упаковке, а в подарок легко подобрать красивый набор.
Национальная одежда
И на рынках, и в магазинах продаются разные виды национальной одежды. Это хороший сувенир из Казахстана, который мало весит и не повредится при перевозке. Проще всего выбрать красивый шелковый шарф, такая вещь понравится каждой женщине. Если хочется чего-то более оригинального, покупайте головной убор такия. Это тюбетейка, которую в прошлом носили мужчины и незамужние девушки. Она маленькая, пестрая и обычно расшитая серебром, бисером или золотистыми бляшками.
Еще один вариант национальной одежды, напоминающий по крою халат, — это чапан. Его обычно шьют из верблюжьей шерсти с хлопковой подкладкой, так что он дышит и хорошо согревает в холода. Есть простые чапаны для повседневной носки, есть красивые для подарка и встречи гостей.
Корпе
Казахский дом нельзя представить без корпе — одеял и покрывал, выполненных в технике лоскутного шитья. Их тоже везут из Казахстана в подарок. Небольшое одеяльце или покрывало легко поместится в багаж. Его можно постелить дома на стул или кресло, можно брать с собой на природу или сшить декоративные наволочки. Такое рукоделие украсит дом и сделает его уютнее.
Изделия из войлока и шерсти
В Казахстане с давних пор разводят овец и делают из их шерсти войлок. А из войлока изготавливают самые разные вещи — теплые, мягкие, удобные. Хорошая идея, что можно привезти из Казахстана в подарок, — войлочные тапочки для дома или бани. Их украшают традиционным орнаментом, так что они выглядят необычно. Еще из войлока делают теплые головные уборы и мягкие игрушки — слонов, верблюдов, лошадей, жирафов. Отличный подарок ребенку. Можно купить и небольшой коврик.
Помимо войлока, на рынках и в магазинах продаются вещи из вязаной или тканой шерсти. Носки из ангоры всегда пригодятся, так что можно покупать их с запасом. Можно приобрести и что-то более существенное, например, шерстяной жилет.
Изделия из кожи
Развитое животноводство дает не только мясо, молоко и шерсть. Среди сувениров, которые можно привезти из Казахстана, важное место занимают вещи из кожи. Например, можно купить кожаную флягу. В прошлом кочевники возили с собой такие фляги, наполненные водой и кумысом. Они и сейчас могут служить неплохой заменой термоса, поскольку сохраняют напитки прохладными в жаркую погоду. В Казахстане делают разные виды кожаных фляг, это может быть торсык или саба. Встречаются подарочные наборы со стаканчиками.
Помимо фляг, в Казахстане продается много других кожаных изделий. Ремни, кошельки, браслеты, брелоки, ключницы. Встречаются красивые футляры и шкатулки с тиснением. Это практичные и оригинальные подарки, которые прослужат много лет.
Глиняная и деревянная посуда
Казахстан гордится своей керамикой, которую делают по старинным технологиям из терракоты и шамотной глины. Это красивая и добротная посуда, способная долго удерживать тепло. Обычно ее украшают ярким национальным орнаментом, но можно найти что-то современное. Если раздумываете, какой подарок привезти из Казахстана, смело выбирайте набор пиал. Это один из символов страны. Маленькие пиалы подойдут для чая, а более крупные — для супа и других блюд. Можно купить большое расписное блюдо или сувенирную тарелку с рисунком достопримечательности или исторической сцены.
Помимо керамики, хорошим сувениром станет посуда из дерева. Особенно распространены резные черпаки и ложки любых размеров, но встречаются деревянные пиалы, тарелки и блюда.
Украшения из серебра
Что привезти из Казахстана, в том числе из Алматы, в подарок девушке? Почему бы не выбрать яркое ювелирное украшение — оно наверняка приведет в восторг вашу родственницу или подругу. Не стоит опасаться чрезмерных расходов: популярное в Казахстане серебро в технике горячей эмали стоит недорого. Купить такие вещи можно где угодно, но лучше зайти в фирменный ювелирный магазин.
Самые распространенные украшения — похожие на монетки серьги шолпы, которые считаются оберегом, и широкие браслеты билезик. Такие браслеты можно носить как на запястьях, так и на щиколотках. Есть также кулоны, кольца, ожерелья. Обычно они украшены или яркими красками — желтыми, оранжевыми, бирюзовыми, — или тонким традиционным орнаментом.
Домбра
Среди народных музыкальных инструментов Казахстана самый распространенный — домбра. Когда-то она встречалась в каждой юрте, и каждый уважающий себя казах умел играть на ней. И сейчас ее звуки можно услышать на фестивалях и концертах традиционной музыки. Этот похожий на лютню инструмент можно привезти из Казахстана в качестве сувенира. У домбры мягкое звучание, она изящно выглядит и даже включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ее легко освоить, ведь у домбры всего две струны. Но даже если вы не будете на ней играть, она украсит ваш дом и удивит гостей.
Это далеко не полный список подарков, которые можно привезти из Казахстана. Есть еще ковры, куклы в национальных костюмах, картины, сувенирные монеты. Лучший способ найти все самое интересное и избежать подделок — путешествовать с опытным гидом, знающим хорошие места и мастеров. Найти такого гида можно на нашем сайте. Выбирайте тур на подходящие даты и бронируйте его, пока не кончились места!
