Что привезти из путешествия в Индию: топ сувениров и подарков

Сладости

Сладости в Индии — традиционный вид подарков, поэтому для них характерно необычайное разнообразие вкусов и текстур. К тому же в каждом регионе готовят что-то свое. В рецептах используются многочисленные специи (кардамон, шафран, мускатный орех), орехи, сухофрукты. Есть экзотические ингредиенты, которые мало где встречаются. Например, эссенция кевры из цветов с тонким ароматом или розовая вода. Основой часто становится сгущенное молоко или масло гхи (топленое масло) — с ними десерты получаются мягкими и тающими во рту. Для сладости добавляют разные виды сахара или мед. Перечислим несколько примеров, что можно привезти из Индии в подарок сладкоежкам:

• Педа. Педу можно назвать индийскими ирисками. Их делают из молока с сахаром и кардамоном, часто добавляют шафран или какао. Плотные круглые конфеты хорошо переносят дорогу.
• Бурфи. Похожая на педу сладость, но более нежная — как сливочная помадка или мягкая карамель. Кроме сгущенного молока, специй и сахара, в составе есть масло. Часто добавляют разные орехи, кунжут, кокосовую стружку.
• Ладду. Нутовую муку или манку обжаривают в топленом масле с сахаром и специями, добавляют дробленые орехи или кокосовую стружку. Потом из готовой смеси делают мягкие и рассыпчатые шарики.
• Гулаб Джамун. Шарики из сухого молока или творога обжаривают в масле и пропитывают в сахарном сиропе. В сироп часто добавляют розовую воду, поэтому название означает «розовая ягода».
• Чикки и Гаджак. Можно назвать их индийскими козинаками. Для чикки основой служит арахис или другие орехи, для гаджака — кунжут. Их смешивают с сиропом из пальмового сахара, который при остывании превращается в твердую карамель.
• Халва. В Индии можно попробовать разные виды халвы. Самая популярная — суджи халва из манной крупы с молоком, сахаром и маслом. Кроме манки, часто используется нутовая мука или разные виды овощей — морковь, тыква, батат.

Фрукты

В Индии вас ждет настоящее изобилие фруктов — спелых, сочных и сладких. Манго, бананы, маракуйя, папайя, финики, инжир, тамаринд — всего не перечислить. Многие хотят угостить ими близких, когда выбирают, что привезти из поездки в Индию. Но свежие фрукты — не самый удобный товар для перевозки. Они тяжелые, часто оказываются слишком нежными и могут быстро испортиться. Поэтому, кроме самих фруктов, обратите внимание на сделанные из них продукты:

• Сухофрукты — самый удобный вариант. Например, сушеный манго, финики разных сортов или засахаренная амла, которую называют индийским крыжовником.
• Фруктовые чипсы. В Индии часто встречаются хрустящие банановые чипсы — это отличный перекус. Можно выбрать что-то более экзотическое, например, ароматные чипсы из джекфрута.
• Фруктовые джемы и соусы. Разнообразие почти такое же, как при выборе сухофруктов. Обратите внимание на джем из гуавы с необычным вкусом и на манговый чатни.

Чай и кофе

Индия — один из крупнейших производителей чая в мире, она уступает первенство только Китаю. Большие чайные плантации появились в этой стране в середине XIX столетия при содействии британцев. Ароматный чай станет отличным подарком из Индии. Сейчас основное его количество выращивается в трех регионах, каждый из которых известен уникальными сортами.

• Ассам. Из чая, выращенного в долине реки Брахмапутры на северо-востоке Индии, получается крепкий и бодрящий напиток яркого цвета.
• Дарджилинг. Выращенный в предгорьях Гималаев чай называют «шампанским среди чаев» за мускатный вкус и утонченный аромат.
• Нилгири. В горном районе южной Индии выращивают чай с мягким вкусом и фруктовым ароматом.

В Индии принято пить черный чай с молоком, сахаром и пряностями — чай масала. Его можно купить в готовом виде и привезти домой. Не забывайте и о том, что Индия производит высококачественный кофе. Можно приобрести смесь с добавлением специй или, например, необычный муссонный кофе. Для него кофейные зерна несколько месяцев подвергают воздействию муссонных ветров и дождей.

Специи

Специи можно поставить на первое место среди того, что обычно везут из Индии. Благодаря разным климатическим условиям, здесь выращивают всевозможные виды пряностей. Специи привлекали торговцев со всех концов земли тысячелетия назад и так же востребованы сегодня. Это важнейший компонент индийской кухни, причем в каждом регионе предпочитают разные смеси. Привезите их с собой, чтобы наполнить домашние блюда экзотическими ароматами.

За покупками можно отправиться в Кхари Баоли — это один из крупнейших в мире рынков специй. Он находится в Дели. Но можно выбрать и любой другой рынок или магазин — такие товары есть повсюду. Особое место среди индийских приправ занимает шафран. Также хороши разные виды перца, куркума, кардамон, мускатный орех, корица, гвоздика, тмин, паприка… Если трудно разобраться во всем этом многообразии, выбирайте готовые смеси — масала и карри. Карри придает блюду яркий цвет, острый вкус и пряный аромат за счет куркумы, перца и кориандра в составе. Смесь масала составляют для разных блюд, например, для чая, выпечки или овощей.

Аюрведическая продукция

Что лучше привезти из Индии тем, кто заботится о красоте и здоровье? Хорошим подарком станут аюрведические товары. Аюрведа — древняя система медицины, ее традиции сохраняются уже несколько тысячелетий. В аюрведе используются натуральные масла, специи и травы, рекомендуется оздоравливающая диета и практики, направленные на профилактику болезней. Вот несколько идей, что можно купить туристу в Индии:

• Эфирные масла. Например, успокаивающее масло лаванды, снимающее тревожность апельсиновое масло или масло чайного дерева с антисептическими свойствами.
• Аюрведические чаи. Обычно это приятные на вкус смеси трав, специй и фруктов. Например, чай с имбирем и лимоном от простуды или согревающий чай с корицей.
• Травяные смеси и добавки. Растительные порошки и джемы добавляют в разные напитки и блюда. Например, смесь чаванпраш содержит около 40 натуральных ингредиентов.
• Косметика на основе аюрведы — натуральное мыло, кремы и масла для ухода за кожей и волосами.

Кокосовое масло

Еще один ценный подарок, который везут из Индии туристы — кокосовое масло. Это прекрасное косметическое средство для кожи, волос и ногтей. Оно восстанавливает кожу после загара летом и защищает от сухого воздуха зимой, а волосы благодаря ему приобретают здоровый блеск. Часто кокосовое масло становится основой для многокомпонентных косметических средств. Также оно используется в кулинарии. В Индии этот универсальный продукт есть у каждой женщины, поэтому он продается повсюду в разных видах и объемах.

Хна

Индия славится искусством мехенди — украшения кожи сложными узорами из хны. Например, мехенди часто наносят невестам перед свадьбой. Получается что-то типа татуировки, которая держится некоторое время, но потом постепенно бледнеет и сходит на нет. Находясь в Индии, вы тоже можете нанести себе такую роспись. А можно купить пасту из хны в тюбиках и потренироваться наносить мехенди дома. Для этого также продаются специальные трафареты с узорами. Есть и другие средства из хны — натуральные красители для волос, бровей и ресниц.

Традиционная одежда и текстиль

Если вы задумаетесь, какие сувениры везут из Индии, наверняка вспомните про яркие сари. Это узнаваемая и очень красивая этническая одежда. В каждом индийском регионе распространены свои цвета, ткани и узоры. Одни из самых роскошных — сари Банараси, которые делают из тончайшего шелка и украшают сложным жаккардовым плетением с золотыми или серебряными нитями. Банараси носят на свадьбах и других торжественных событиях. Не менее красивы сари Кандживарам из плотного блестящего шелка. Для них характерны яркие цвета, контрастная кайма и геометрические узоры, это тоже популярный вариант свадебного наряда. Некоторые другие виды сари:

• Пайтани. Шелковые сари нежных оттенков с золотыми узорами в виде птиц или цветов.
• Муга. Сари из штата Ассам изготавливают из редкого дикого шелка. Он славится естественным золотистым цветом и ярким блеском.
• Чандери. Воздушные сари из смеси хлопка и шелка часто украшают миниатюрной вышивкой и золотой или серебряной каймой.
• Лехерия. Сари с яркими полосками, полученными с помощью одноименной техники окрашивания. Полоски могут быть ровными или волнистыми, как блики на воде.

Индия также славится шалями и палантинами из пашмины — сотканной вручную тончайшей шерсти кашемировых коз, живущих в высокогорных районах. Шаль из пашминовой шерсти получается легкой, мягкой и теплой. Это желанный сувенир из Индии, но покупать его нужно в надежном месте, потому что часто встречаются подделки.

Индийское текстильное искусство известно прекрасной вышивкой в разных техниках. Особенно знаменита яркая вышивка кач со сложными узорами, зеркальными аппликациями и бисером. Более изысканный вариант — вышивка Чиканкари белыми нитями на светлой ткани. Помимо одежды, вышивкой украшают покрывала, подушки, скатерти и другой домашний текстиль.

Ювелирные изделия

Ювелирные украшения — неотъемлемая часть индийской культуры. В Индии предпочитают изделия со сложным орнаментом, филигранными деталями и разноцветными камнями. В традиционных индийских украшениях часто используются алмазы, изумруды, рубины, сапфиры, аметисты, жемчуг. Золото ценится особенно высоко, оно символизирует богатство и благополучие. Но в повседневной жизни распространено и серебро. Вот несколько примеров, что можно купить в Индии из украшений:

• Браслеты. Это важная деталь индийского женского костюма. Есть магазины и даже целые рынки, где продаются только разнообразные браслеты.
• Серьги. Обычно они бывают массивными, с яркими камнями, подвесками, резьбой или бусинами.
• Кольца. Помимо колец на руку, можно приобрести кольца для пальцев ног или для носа. Кольцо для носа называется натх, оно может соединяться цепочкой с серьгой или заколкой в волосах.
• Цепочки и ожерелья. Индийские ожерелья могут быть как простыми, так и очень сложными, многоярусными, сочетающими разные материалы.

Предметы для медитации

Многие мечтают увидеть Индию из уважения к ее древней культуре и духовным практикам. Каждый может получить представление о них через занятия йогой или медитацией. Предлагаем несколько идей, что купить полезного в Индии, чтобы успокоить ум, снизить стресс и повысить концентрацию:

• Благовония. В Индии вы найдете большое разнообразие ароматических палочек и масел. Их запах создает спокойную атмосферу, помогает сосредоточиться и наполняет пространство положительной энергией.
• Подушки и коврики для медитации. Во время длительных практик важно обеспечить комфортное положение для тела. С этой задачей справляются удобные коврики и подушки, наполненные хлопком или гречневой шелухой.
• Статуэтки богов и богинь. Фигурки Шивы, Ганеши, Лакшми или Будды используются для вдохновения. Они создают ощущение связи с высшими силами и помогают отвлечься от посторонних мыслей.
• Янтры. Сакральные геометрические узоры используются для медитации и созерцания. Считается, что эти символы помогают настроиться на определенный вид энергии, отвечающий за здоровье, любовь, богатство и так далее.
• Джапа-мала. Деревянные четки состоят из 108 бусин и используются для подсчета мантр во время медитаций. Каждая бусина символизирует определенное состояние сознания или астральный уровень.

Другие сувениры из Индии

В Индии можно найти уникальные ремесленные изделия, отражающие богатую культуру и традиции страны. Например, обратите внимание на сумки и другие вещи из натуральной кожи. Они славятся качеством и мастерством изготовления. Не менее интересны резные изделия из дерева с замысловатым дизайном. Можно даже найти предметы из ароматного сандалового дерева. Нельзя не упомянуть джайпурскую синюю керамику и фигурки из терракоты, а если вы побываете в Агре, едва ли удержитесь от покупки красивого сувенира из мрамора.

Еще одна интересная идея, какой сувенир можно привезти из Индии, — традиционный музыкальный инструмент. Это может быть изящный струнный ситар или мелодичная бамбуковая флейта бансури. Индийский барабан табла, помимо музыки, часто используется для медитаций.

При покупке сувениров в Индии отдавайте предпочтение местным аутентичным брендам и обращайте внимание на подлинность товаров. Не стесняйтесь торговаться на рынках — это часть местной культуры, которая может сделать процесс покупки более увлекательным. Также обращайте внимание на упаковку, особенно если речь идет о сладостях и фруктах.