Там, где встречаются традиции. Винный и гастрономический тур по Кавказу

Добро пожаловать в Тбилиси – город, где традиции живут бок о бок с современностью, а история ощущается в каждом переулке! Сегодня мы погрузимся в его атмосферу, исследуем знаковые места и насладимся его неповторимой энергетикой.

Утро начинается со вкусного завтрака. С 08:30 можно неспешно выпить чашечку ароматного кофе и настроиться на день открытий.

Начало экскурсии – 11:00.

Готовы к прогулке? Наш маршрут охватит всё самое интересное!

• Лучшие панорамы города – поднимемся на смотровую площадку, откуда открывается завораживающий вид на Тбилиси. Здесь прошлое и будущее города сходятся в одном кадре: средневековые храмы, старые крыши, футуристические здания.
• Исторический центр и его сердце – Мейдан. Узкие улочки, древняя мостовая и дух старого города – здесь ощущается настоящий Тбилиси.
• Серные бани Абано – место, овеянное легендами. Узнаем, почему тёплые источники стали ключевой частью истории города и какое значение они имели для грузинской культуры.
• Инжировое ущелье и водопад – небольшой природный оазис посреди шумного города. Прогулка вдоль ручья, через арочные мостики и тенистые тропы подарит ощущение уединённости и гармонии.
• Сололаки – район старинных особняков. Величественная архитектура, изящные балконы, резные двери и знаменитые тбилисские парадные. Здесь до сих пор чувствуется аристократическое прошлое города.
• Театр марионеток Габриадзе – волшебный уголок, где оживают истории. Остановимся у знаменитых часов, которые каждый час показывают маленькое кукольное представление.
• Площадь Свободы и современные кварталы – место, где сливаются традиции и ритм мегаполиса.
• Мост Мира и парк Рике – современный облик Тбилиси, где стекло и металл гармонично сочетаются с историческим пейзажем.
• Собор Сиони – один из главных храмов Грузии, хранящий многовековые реликвии и древние фрески.
• Улица Шардена – идеальное место для финала экскурсии: уютные кафе, художественные галереи, винные бары и атмосфера европейского шарма.

После экскурсии – свободное время (с 16:00).

Город остаётся в вашем распоряжении! Можно попробовать местные угощения в одном из традиционных ресторанов, заглянуть в винные лавки, прогуляться по новым маршрутам или просто насладиться неспешной атмосферой Тбилиси.

Этот день оставит в памяти не только яркие виды, но и эмоции – ведь Тбилиси невозможно просто увидеть, его нужно почувствовать.

Доброе утро, и добро пожаловать в Кахетию! Начните этот день с уютного завтрака в отеле — ведь впереди вас ждёт насыщенное путешествие по краю виноделия, живописных пейзажей и грузинского гостеприимства. Насладитесь утренним кофе, почувствуйте атмосферу предстоящего приключения — и отправляемся в путь!

Первое знакомство с винной Кахетией. Первая остановка — винодельня «Кахетинское традиционное виноделие» (КТВ). Здесь вино рождается в квеври — древних глиняных амфорах, а традиции встречаются с современными технологиями. Вы увидите весь процесс производства, узнаете секреты знаменитого грузинского вина и, конечно, попробуете его. Каждый бокал — это отдельная история, а дегустация станет вашим личным путешествием по богатству ароматов и вкусов.

Грузинские деликатесы: дегустация и мастер-классы. Продолжим знакомство с гастрономией — вас ждёт дегустация чурчхелы и знаменитых грузинских соусов. Чурчхела, которую называют «виноградным сникерсом», порадует сладкоежек, а ткемали, аджика и сацебели добавят пикантных оттенков кулинарным впечатлениям.

Но не только пробуем — учимся! Впереди мастер-класс по выпеканию пури — традиционного грузинского хлеба. Здесь важен не только процесс, но и сам ритуал: ощутите тепло печи, почувствуйте текстуру теста, попробуйте себя в роли настоящего грузинского пекаря!

Бодбе: место тишины и вдохновения. После вкусных открытий – немного духовности. Монастырь Бодбе, укрывшийся среди холмов, подарит вам потрясающие виды на Алазанскую долину. Это место, где можно замедлиться, задуматься и просто насладиться моментом.

Сигнахи – город любви. Дальше – прогулка по Сигнахи, городу, где царит романтика. Узкие улочки, старинные дома, панорамные виды, захватывающие дух. Здесь понимаешь, почему этот город стал символом любви.

Завершающий аккорд: биодинамическое вино и ужин в лучших традициях. На закате дня вас ждёт дегустация биодинамического вина. Это не просто напиток — это философия, гармония с природой, отражение земли и солнца в каждом глотке.

Финал путешествия — поздний ужин в тёплой атмосфере. Домашнее вино, блюда традиционной кухни, неспешные разговоры и чувство, что день удался.

Когда наступит вечер, вы вернётесь в отель с лёгкой усталостью и яркими впечатлениями. Этот день — не просто экскурсия, а полное погружение в культуру, традиции и вкусы Кахетии.

Завтрак с 08:30.

Сегодняшний день подарит вам уникальную возможность погрузиться в богатую историю, культуру и духовное наследие этой удивительной страны. Вы посетите легендарные места, которые стали символами Грузии и хранят в себе многовековые тайны.
09:00 — Выезд на экскурсию

Наша экскурсия начнется с посещения Хроники Грузии — грандиозного монумента, созданного Зурабом Церетели. Этот уникальный комплекс расскажет вам о ключевых событиях грузинской истории через искусство, а также подарит потрясающие виды на Тбилисское море.

Первая столица Грузии: Мцхета. Мцхета — это не только древняя столица, но и сердце духовной жизни Грузии.

• Посетим Светицховели, величественный кафедральный собор, где, по легенде, хранится хитон Иисуса Христа.
• Прогуляемся по уютным улочкам города, который внесён в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь вы почувствуете атмосферу древности и величия.

Монастырь Джвари. Поднимемся к знаменитому монастырю Джвари, расположенному на живописной горе Армази.

• Отсюда открывается захватывающий вид на слияние рек Арагви и Куры, воспетое в литературе.
• Узнаем историю этого архитектурного шедевра, который является ярким примером раннего грузинского христианского зодчества.

Перекус (по пути).

Во время переезда к следующему пункту программы сделаем паузу, чтобы перекусить и насладиться местными угощениями.
Уплисцихе: пещерный город. Уникальный археологический комплекс, уходящий своими корнями в ранний бронзовый век:

• Побываем в древнем городе, созданном в скале, где до сих пор сохранились залы, туннели и даже винные погреба.
• Узнаем, как здесь жили люди на протяжении тысячелетий.
• Вход в Уплисцихе — 600 руб., посещение по желанию.

Город Гори и музей Сталина. Гори — это не только древняя история, но и место, связанное с важными событиями XX века.

• Посетим музей, посвящённый жизни Иосифа Сталина, где узнаем интересные факты о его личности.
• Вход в музей — 600 руб., экскурсия включена, посещение по желанию.

18:00 — Возвращение в Тбилиси. Примерное время возвращения в Тбилиси. После насыщенного дня будет приятно отдохнуть, обменяться впечатлениями и обсудить увиденное за вечерним ужином.

Совет от гида: Удобная обувь и головной убор обязательны — день будет активным!

Завтрак: 08:00–10:00.

Начните утро неспешно, наслаждаясь традиционным грузинским завтраком. Вы сможете попробовать свежий хлеб, сыр сулугуни, местный мед, чурчхелу и ароматный кофе. Утро создано для того, чтобы подвести итоги пребывания в Тбилиси, обменяться впечатлениями с новыми друзьями из группы и сделать последние фотографии с видом на город.

Свободное время в Тбилиси: до 10:30.

До выезда у вас есть возможность прогуляться по тихим улочкам старого города, заглянуть в местные лавки с сувенирами или выпить чашечку кофе с видом на Куру. Если не успели, можно посетить знаменитую серную баню или просто вдохнуть атмосферу древнего Тбилиси, прощаясь с этим гостеприимным городом.

Выезд в Армению: 10:30.

Сегодня начинается новое путешествие: из солнечной Грузии мы отправляемся в не менее колоритную Армению. Нас ждет дорога длиной около 5,5 часов, в течение которой вы сможете наслаждаться потрясающими видами Кавказа, а также узнать больше о культуре и истории Армении от вашего гида.

В дороге:

На протяжении пути мы сделаем несколько остановок для отдыха и знакомства с природой, а гид расскажет вам интересные истории об армяно-грузинских отношениях, традициях и культуре. Для тех, кто любит фотографии, будут остановки в живописных местах, идеально подходящих для создания кадров в духе road-trip.

Добро пожаловать в Армению — страну, где древние легенды переплетаются с теплотой местных жителей и неповторимыми кулинарными традициями!

Заселение в отель.

После прибытия в отель у вас будет время, чтобы отдохнуть после переезда, освежиться и подготовиться к первому вечеру в Армении.
Вечер: Армянское застолье — праздник души и вкуса.

Ваше знакомство с Арменией будет неполным без участия в настоящем армянском застолье. Это не просто ужин, а настоящее погружение в культуру, традиции и атмосферу гостеприимства.

Вот что вас ждет:

Вы окажетесь в уютном частном доме, где вас встретят как дорогих гостей. Стол будет украшен множеством традиционных блюд и закусок. Перед началом застолья у вас будет возможность примерить армянские национальные костюмы, чтобы сделать яркие фотографии на память и почувствовать себя частью местной культуры.

Застолье начнется с армянских тостов, которые произнесет тамада (ведущий). Эти тосты — не просто слова, а настоящие истории, наполненные мудростью и добрыми пожеланиями. Вас ждет изобилие вкусов: от свежего лаваша и сыров до долмы, хашалама и традиционных сладостей.

Но это не всё! Вы не только попробуете армянские блюда, но и научитесь их готовить:

• Долма: Вас научат заворачивать виноградные листья с начинкой из риса и мяса.
• Ламаджо: Вы сами приготовите армянскую пиццу на тонком тесте с мясной начинкой.

Застолье продолжится душевными песнями, танцами и теплым общением. Вы сможете полностью расслабиться, наслаждаясь атмосферой радушия и гостеприимства.

Возвращение в отель.

После насыщенного вечера мы вернемся в отель, где вы сможете отдохнуть и набраться сил для новых впечатлений, которые ждут вас впереди.

Ереван: путешествие сквозь время.

Сегодня вас ждёт знакомство с душой Армении – её столицей, где переплелись древность и современность, традиции и динамичная жизнь. Ереван – это не просто город, а живая история, которая раскрывается в каждом переулке, каждом здании и каждом взгляде на легендарную гору Арарат.

Что вас ждёт:

• Матенадаран – уникальное собрание древних рукописей, где хранятся секреты армянской письменности и культуры. Здесь вы увидите манускрипты, возраст которых насчитывает сотни и даже тысячи лет, и узнаете, как армяне бережно сохраняли своё наследие.
• Каскад – грандиозный архитектурный ансамбль и главная смотровая площадка города. Поднимаясь по террасам, вы сможете насладиться панорамным видом на Ереван и Арарат, а заодно познакомиться с современной скульптурой.
• Площадь Республики – сердце столицы, окружённое величественными зданиями из розового туфа. Днём площадь впечатляет своей архитектурой, а вечером превращается в сцену для шоу поющих фонтанов.
• Северный проспект – центр городской жизни, где старый Ереван встречается с современным ритмом. Здесь уютные кофейни соседствуют с модными бутиками, а вечерняя атмосфера особенно приятна для неспешных прогулок.

Истории, которые откроет вам гид:

• Почему Ереван называют «розовым городом»
• Как Каскад стал символом современного искусства
• Какие тайны хранят стены Матенадарана
• Интересные факты о знаменитых армянах, изменивших мир

С обзорных точек города вы увидите Арарат – гору, воспетую в тысячах стихов и легенд, которая стала вечным символом Армении. Это место, где захочется задержаться подольше и сделать памятные фото.

Свободное время: продолжите исследовать Ереван.

После экскурсии у вас будет время, чтобы почувствовать ритм города:

• Выпейте чашечку настоящего армянского кофе в одной из атмосферных кофеен.
• Пройдитесь по рынку «Вернисаж» – здесь можно найти всё: от традиционных ковров до старинных украшений.
• Загляните в музей Сергея Параджанова – погрузитесь в мир гения, чьи работы впечатляют воображение.
• Прогуляйтесь по улице Абовяна, чтобы прочувствовать дух старого Еревана.

Этот день станет для вас не просто экскурсией, а настоящим путешествием в культуру, историю и атмосферу древнего, но всегда молодого города.

Сегодняшний день будет насыщен удивительными местами, легендами и потрясающими видами. Мы отправимся в путешествие по главным природным и историческим достопримечательностям Армении, а сопровождающий вас гид сделает это приключение ещё ярче.

Храм Гарни – эхо античной эпохи.

Первый пункт нашего маршрута – Гарни, единственный сохранившийся языческий храм в Армении, памятник эпохи эллинизма. Представьте: величественная постройка, почти 2000 лет истории и невероятные виды на ущелье реки Азат.

Здесь же нас ждёт одно из природных чудес Армении – Симфония камней. Спустившись к ущелью, вы увидите уникальные базальтовые колонны, которые напоминают гигантский орган. Это место завораживает своей геометрией и силой природы.

Озеро Севан – бирюзовое сердце Армении.

Следующая остановка – Севан, одно из самых высокогорных озёр в мире. Вода здесь меняет цвет в зависимости от погоды, от лазурного до глубокого синего, а пейзажи вокруг буквально захватывают дух.

Мы поднимемся к древнему монастырю Севанаванк, расположенному на полуострове, откуда открываются виды, достойные открытки. Здесь чувствуешь умиротворение и величие природы.

После прогулки нас ждёт обед с видом на озеро. И, конечно, главным блюдом станет свежая севанская форель, приготовленная по традиционным рецептам. Это настоящий гастрономический must-try!

Дилижан – армянская Швейцария.

После Севана мы направимся в Дилижан – город, утопающий в зелени горных лесов. Здесь воздух свежий и чистый, а атмосфера напоминает европейские курортные городки.

Старый Дилижан – прогулка по уютным улочкам, где резные балкончики, старинные дома и мастерские ремесленников создают сказочную атмосферу.

Гастрономическая пауза – попробуем дилижанские сыры, мёд и ароматные травяные чаи. Все продукты здесь натуральные, сделанные с любовью и по традиционным рецептам.

Возвращение в Ереван.

Вечером мы вернёмся в столицу. У вас будет время для отдыха, а если захочется продлить этот прекрасный день – прогуляйтесь по ночному Еревану, который в огнях фонарей становится ещё уютнее и загадочнее.

Этот день наполнит вас впечатлениями, которые останутся в памяти надолго!

Сегодняшний день будет насыщен духовными открытиями, природными красотами и гастрономическими удовольствиями. Наш гид, как всегда, готов удивлять и вдохновлять!

Первая остановка: Монастырь Хор Вирап — место, где начиналась история.

Наш первый пункт — монастырь Хор Вирап, одно из самых священных мест Армении. С территории монастыря открывается потрясающий вид на библейскую гору Арарат. Это идеальное место для фото, которые будут напоминать вам о величии Армении.

Вторая остановка: Джермук — город воды, гор и водопадов.

После Хор Вирапа мы отправляемся в Джермук — знаменитый горный курорт, который славится своими минеральными источниками и природными красотами. Вас ждёт встреча с одним из самых живописных водопадов Армении. Его высота — 68 метров, а шум падающей воды создаёт атмосферу умиротворения.

Галерея минеральных вод: мы посетим знаменитую галерею, где вы сможете попробовать воду из разных источников. Каждая имеет свой уникальный вкус и целебные свойства.

Птичья пещера (по желанию): Если вы любите приключения, мы можем отправиться к Птичьей пещере — уникальному природному памятнику, где когда-то жили древние люди. Это место окутано тайнами и легендами!

Обед: Настоящая армянская кухня в горах.

В одном из местных ресторанчиков вас ждёт обед с блюдами, приготовленными из свежайших местных продуктов. Попробуйте джермукскую форель или хашламу — мясо, тушёное с овощами. А на десерт — сладости с ароматом горных трав.

Третья остановка: дегустация вин на заводе.

После обеда мы отправимся на винный завод, где вас ждёт настоящее гастрономическое приключение.

Знакомство с традициями: Вы узнаете, как производят армянское вино, которое славится своим уникальным вкусом. Вас ждёт дегустация нескольких сортов вин, включая знаменитый армянский «Арени».

Сувениры: Если понравится, вы сможете приобрести бутылочку-другую в подарок себе или друзьям.

Вечер: Ночевка в горном отеле

После насыщенного дня мы отправляемся в уютный отель в горах, чтобы насладится тишиной и свежим воздухом. Если повезёт с погодой, вы увидите звёздное небо, которое в горах кажется бесконечно близким.

Ужин в отеле: вас ждёт ужин с блюдами армянской кухни, приготовленными с любовью. А может быть, даже вечерний костер с историями и армянским коньяком?

Ваш день начнётся с ароматного завтрака в уютном горном отеле, где вас ждут свежий воздух, потрясающие виды и блюда, приготовленные с любовью. Впереди — насыщенный день, полный природных чудес, древних загадок и незабываемых впечатлений.

Первый пункт маршрута — водопад Шаке. Это одно из самых живописных мест Армении, окружённое густыми лесами и скалами. Здесь вы сможете насладиться атмосферой уединения и гармонии, вдыхая чистейший горный воздух.

Далее — незабываемая поездка на канатной дороге «Крылья Татева». Самая длинная канатная дорога в мире (5,7 км) пронесёт вас над ущельем на высоте более 300 метров, открывая завораживающие панорамные виды. Почувствуйте ощущение полёта и свободы, паря над горами.

Следующая остановка — легендарный монастырь Татев. Этот древний архитектурный шедевр, построенный на краю ущелья, был центром науки и культуры в Средневековье. Вы узнаете его историю и полюбуетесь видами, от которых захватывает дух.

Затем отправляемся в Караундж — таинственный мегалитический комплекс, известный как «армянский Стоунхендж». Древние каменные сооружения создают мистическую атмосферу, а фотографии здесь получаются особенно впечатляющими.

Финальный штрих дня — дегустация в домашней винодельне. Окунитесь в мир армянского виноделия, попробуйте уникальные сорта вин и почувствуйте тепло настоящего гостеприимства.

Вас ждут:

• Абрикосовое вино — лёгкое, ароматное, с нежной кислинкой. Символ Армении.
• Черешневое вино — насыщенное, с яркими ягодными нотами.
• Ежевичное вино — богатый вкус с лёгкой терпкостью.
• Гранатовое вино — элегантное, с тонкой кислинкой.

Завершение дня. После ярких впечатлений мы возвращаемся в Ереван. По желанию вас доставят в аэропорт Звартноц к вашему рейсу. Рекомендуем выбирать вылет после 22:00 — так у вас будет достаточно времени для комфортного завершения путешествия.

Этот день оставит в вашем сердце самые тёплые воспоминания об Армении!