Этот день — как тонкое грузинское вино: ароматный, глубокий, с долгим послевкусием. Мы проведем его среди романтики Сигнахи, древних традиций и красот Алазанской долины, а после насыщенного дня мы отправимся в сторону Тбилиси — столицы и сердца Грузии.
Это будет наша первая встреча с этим удивительным городом, в котором гармонично сочетаются древняя история и современность, восточная колоритность и европейский стиль.
Утро: город любви — Сигнахи.
Мы отправляемся в путь к Сигнахи — городу, будто созданному для влюблённых и мечтателей. Этот живописный уголок Кахетии очаровывает с первого взгляда: яркие дома с черепичными крышами, виноградные лозы, мощёные улочки, а главное — виды, от которых захватывает дух.
Прогулка по крепостным стенам. Мы поднимемся на древние стены Сигнахи, которые опоясывают город, словно защитный обруч. Здесь можно часами любоваться бескрайними просторами Алазанской долины — особенно в утреннем свете, когда горы будто плавают в лёгкой дымке.
Дегустация вина. Грузия — родина вина, и наш день в Сигнахи был бы неполным без настоящего винного погружения. Нас ждет дегустация авторских вин в небольшой семейной винодельне, где каждая бутылка — результат страсти, традиций и творческого подхода. Здесь вы попробуете вина, собранные с разных уголков Грузии — от ярких кахетинских до редких сортов из горных регионов.
Хозяева винодельни расскажут о технологиях, секретах производства и культуре грузинского виноделия, сохранившейся через поколения.
Улочки, лавки, уличные художники. Погуляем по улицам, где каждое окно украшено цветами, а каждая дверь — как открытка из прошлого. Заглянем в лавки ремесленников, в которых создаются глиняные, деревянные и текстильные шедевры. Здесь можно найти что-то по-настоящему душевное — подарок, который будет напоминать о Грузии.
Монастырь Бодбе.
Наша очередная остановка в Кахетии — монастырь Бодбе, где покоятся мощи святой Нино, принесшей христианство в Грузию. Место, где царит особое спокойствие. Здесь легко отвлечься от суеты, задуматься, посмотреть внутрь себя. И ещё раз влюбиться — в Грузию, в путешествие, в жизнь.
Тепло грузинского очага: мастер-класс по выпечке хлеба (шоти).
Мы посетим уютную пекарню, где под руководством местных хозяек испечём шоти — традиционный лопатообразный хлеб, выпекаемый в глиняной печи тоне. Тесто, горячий воздух, аромат корки — процесс простой, но невероятно завораживающий. А потом, конечно, мы попробуем то, что сделали сами — с сыром, маслом, травами… вкус будет незабываемым.
Дегустация грузинских деликатесов.
Ещё один аутентичный опыт: посещение частного домашнего магазина, в котором мы сможем попробовать и приобрести разнообразные грузинские деликатесы. Нас ждут:
- ароматные соусы по семейным рецептам (ткемали, аджика и не только);
- натуральная пастила из фруктов, высушенная под кахетинским солнцем;
- свежеприготовленная чурчхела — символ грузинских сладостей;
- домашняя консервация — от маринованных овощей до варенья из инжира и грецкого ореха.
Это место — настоящее гастрономическое открытие, где вкус и душа Грузии живут в каждой баночке и бутылке.
Дорога в Тбилиси.
После насыщенного дня мы отправимся в Тбилиси. По пути снова будут открываться потрясающие виды на долины и горы — словно прощальный поклон природы. По прибытии — заселение в отель и немного свободного времени, чтобы перевести дух.
Ночная прогулка по Тбилиси (по желанию).
Тем, кто не хочет прощаться с эмоциями дня, — предлагаем прогулку по ночному Тбилиси. Город особенно красив в свете фонарей и огней. Мы прогуляемся по старому городу, поднимемся на Нарикалу, заглянем на мост Мира, пройдём мимо серных бань и почувствуем — Грузия не заканчивается, она остаётся в сердце.
Ночь в Тбилиси.
Этот день был пронизан романтикой, духовностью и теплом. А вечер принесёт заслуженный отдых. Завтра — новый день, новые открытия.
